Bánh bao khoai tây tự làm
Đối với điều này, tôi cần các thành phần sau đây:
Khoai tây, bột mì, bột khoai tây, muối và bánh mì nướng.
Một máy ép khoai tây và một cái nồi.
Nếu tôi muốn làm bánh bao khoai tây, tôi chuẩn bị khoai tây và bánh mì ngày hôm trước. Bà nói với tôi như vậy, vậy là xong. ;-)
Tôi lấy khoảng 8-10 củ khoai tây. Tùy thuộc vào chiều cao hay ngắn của chúng. Tôi để những thứ này luộc như khoai tây luộc đẹp và mềm.
Trong khi đó, tôi cắt bánh mì nướng thành những khối nhỏ và chiên chúng trong một ít dầu vàng óng. Nêm muối, chúng cay hơn một chút.
Nếu khoai tây mềm, tôi đổ chúng ra và chế biến chúng vẫn còn nóng. Tôi bóc nó và ép nó thông qua một máy ép khoai tây. Tôi luôn đặt khoai tây vào một cái bát lớn. Khi tất cả khoai tây đã được vắt, tôi đặt cái bát phủ lên bệ cửa sổ cho đến ngày hôm sau. (Ở đó nó đưa tôi ít không gian nhất).
Hôm sau tôi lấy bát. Vì khoai tây đã ở khá tốt trong bát, bây giờ tôi có thể chia sẻ "khối lượng". Tôi luôn làm điều đó bằng cách ấn một cây thánh giá xuống đất và phân phát một phần cho phần còn lại của đại chúng. Trong phần này, phần trống, bây giờ tôi cho bột (tôi luôn làm cho nó cao bằng khối lượng khoai tây, vì vậy chỉ cần lấp đầy phần trống) và thêm 2-3 muỗng bột khoai tây. Nêm muối và nhào đều. Nếu khối lượng vẫn còn rất ẩm, sau đó thêm một ít bột mì vào nó. Nó sẽ đi ra một khối đẹp, rắn, thậm chí.
Sau đó tôi bắt đầu định hình khoai tây. Tôi lấy một ít bột, đặt 1-2 khối bánh mì nướng vào và tạo thành một cái bánh bao. Sau đó tôi cuộn nó một lần nữa trong bột và đặt nó vào một cái đĩa. Vì vậy, tôi làm điều đó cho đến khi bột được sử dụng hết.
Sau đó, tôi đặt một nồi nước muối lớn, để cho nó sôi và khi nước sôi, tôi cho bánh bao vào. Sau đó tôi giảm nhiệt cho đến khi bánh bao chỉ sôi nhẹ. Sau đó tôi để chúng trong 15-20 phút mà không có nắp. Nếu bánh bao tốt, hãy bơi trên bề mặt. Sau đó chỉ cần lấy ra và thưởng thức.
Điều này phù hợp với ví dụ Goulash với bắp cải đỏ.
Chúc bạn nấu ăn vui vẻ. Nếu nó không hoạt động ngay lập tức, đừng tuyệt vọng, nó không phải lúc nào cũng hoạt động với tôi. Vẫn chưa có chủ nhân của bầu trời sụp đổ .. :-)
