Gà chanh kiểu Ma-rốc
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Tôi đã tự mình phát triển công thức, vì tôi đang tìm kiếm cách sử dụng cho những quả chanh ướp của mình theo cách của Ma-rốc.
thành phần
- 1/2 con gà (ướp và đông lạnh tuần trước) ướp: dầu ô liu, ớt bột (ngọt), tỏi, muối và một ít ớt)
- bơ
- 1 miếng hành tây
- 1/4 chanh chanh Ma-rốc
- Muối của citron (một chút)
- một ly rượu vang đỏ (khô)
- 1 miếng cà chua
- một ít rau mùi tây
- một nhánh hương thảo
- một chút oregano
sự chuẩn bị
- Nướng gà sau khi rã đông trong mỡ bơ cho đến khi vàng nâu. Thêm một củ hành tây thái nhỏ. Thêm một phần tư chanh muối Ma-rốc (đặt vào tháng ba) và một ít chanh muối xào và khử mùi với một chút rượu vang đỏ khô. Sau đó đến cà chua xắt nhỏ.
- Để nó hầm trong 30 phút trên ngọn lửa nhỏ với nắp đóng.
- Sau đó, tôi thêm một ít rau mùi tây cắt nhỏ. Một nhánh hương thảo và một chút oregano cũng là một kết hợp tốt.
- Để nhỏ lửa một lần nữa trong 15 phút. Gà chanh đã sẵn sàng.
Tôi không bao giờ hầm nước sốt, nó ngon hơn. Ngoài ra, tôi vượt qua hẹ khoai tây và một món salad trộn nhỏ cũng như một ly rượu vang đỏ.
Chúng tôi thực sự thích điều đó. "Gà hạnh phúc" của chúng ta? quá lớn đến nỗi một nửa cho 2 người là đủ!
