Làm khoai tây chiên trên lò nướng bánh hoặc trong lò nướng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Khoai tây chiên không chỉ có thể được làm từ khoai tây, cà rốt có hương vị đậm đà hơn nhiều và trên bánh mì của máy nướng bánh mì đã nhanh chóng tạo ra một số. Cũng nhân tiện trong bữa sáng. Cách tốt nhất để thưởng thức nó ngay lập tức là nếm nó tươi.
Với mẹo này, tôi cũng sẽ cho bạn thấy những sản phẩm phụ ngon, thiết thực hoặc trang trí của sản xuất chip cà rốt.
thành phần
- 1 củ cà rốt
- một ít dầu ô liu
- Muối / muối thảo dược để hương vị
đồ dùng nhà bếp
- người lột vỏ trái cây
- Máy nướng bánh mì với tập tin đính kèm cuộn bánh mì
- tấm nướng nhỏ có lỗ hoặc lưới dây (ví dụ bảo vệ giật gân)
(Tôi đã sử dụng một bộ phân phối ngọn lửa, được sử dụng để phân phối ngọn lửa từ bếp gas để bạn có thể sử dụng nồi hoặc đĩa soong làm bằng thủy tinh)
sự chuẩn bị
- Cà rốt chải kỹ hoặc rửa sạch
- Loại bỏ bắp cải hoặc bắp cải
- Bóc vỏ xung quanh bằng dụng cụ gọt vỏ
Sản phẩm phụ 1: Nước dùng như một cách nhanh chóng
Lớp bên ngoài, rễ và bắp cải là những phần ăn được của cà rốt mà không cần phải vứt đi trước khi sử dụng. Những người không thích ăn có thể làm nước dùng nhanh ra khỏi nó. Cho bắp cải và lớp ngoài của cà rốt vào cốc, đổ 200-250 ml nước sôi và để trong 5 phút. Nêm với một giọt dầu ô liu, nếu cần thiết muối và các loại gia vị khác và uống: một thức dậy lành mạnh vào buổi sáng.
sự chuẩn bị
Bước 1: Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải.
Cà rốt gọt vỏ tròn bây giờ với dụng cụ gọt vỏ chỉ hoạt động từ một phía và cắt thành những dải rất mỏng.
Vì vậy, bạn nhận được chip dài như cà rốt và đến trung tâm cà rốt cũng ngày càng rộng hơn. Chúng có thể được xử lý tốt hơn khi nướng.
Sản phẩm phụ 2: sọc hẹp cho bánh mì trường / Tigerstulle
Các dải đầu tiên được cắt bằng bóc vẫn còn rất hẹp. Tất nhiên bạn cũng có thể nướng chúng. Tôi thích sử dụng chúng như trang trí trên bánh mì trường. Con trai tôi đeo nẹp cố định và gặp khó khăn khi ăn cà rốt bình thường vì các khối nhỏ luôn bị kẹt giữa dây và răng. Các dải mỏng trên khay phô mai không chỉ ngon, trông cũng đẹp và dễ ăn hơn nhiều, ngay cả khi răng lung lay hoặc sau khi phẫu thuật nha khoa.
Sản phẩm phụ 3: dải mỏng làm món salad trang trí
Một nắm dải cà rốt mỏng cũng tốt như một món salad phụ. Trông rất trang trí (hình 6).
Bước 2: Nướng các dải cà rốt trên phần đính kèm cuộn bánh mì của máy nướng bánh mì.
Rắc dải cà rốt (nếu cần thiết bằng dầu ô liu hoặc bàn chải và) trên lưới thép / tấm đục lỗ và bánh mì nướng trên phần đính kèm cuộn bánh mì của máy nướng bánh mì.
Sau mỗi bánh mì nướng, kiểm tra xem các dải phải được quay hoặc gỡ xuống. Kết quả là khoai tây chiên có mùi rất ngon và bạn phải làm chủ tất cả không ăn ngay.
Tôi thưởng thức khoai tây chiên nguyên chất mà không cần thêm thành phần. Bất cứ ai muốn cuối cùng có thể muối để nếm hoặc nêm với các loại thảo mộc.
Bước 3: khoai tây chiên với số lượng lớn hơn
Nếu bạn có sở thích và muốn làm khoai tây chiên với số lượng lớn, bạn nên làm nó trong lò nướng. Các dải cà rốt trong lò chỉ trong một lớp cạnh nhau. Sau đó, đáng để ướp các dải cà rốt trước: đánh bằng dầu ô liu, một ít nước cốt chanh, thảo mộc hoặc với dầu và gia vị.
Bạn phải thử nhiệt và thời gian nướng. Tốt nhất để ở lại với nó. Tôi có trong lò đối lưu ở 150 độ sau 10 phút đã là những con chip hoàn thành đầu tiên. Sau đó tôi tắt lò và để cà rốt nguội.
Thay vì dải, bạn cũng có thể cắt cà rốt thành bánh răng hoặc xiên vào hình bầu dục và sau đó xiên vào tăm hoặc xiên shashlik (hình 7 và 8).
Các sọc rộng cung cấp các chip nhanh nhất và tốt nhất. Nếu chúng giòn, chúng vẫn rúc vào nhau rõ ràng. Nhưng nó đáng để chờ đợi (hình 10).
