Bánh quy cuộn hoa văn

thời gian

Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.

Tôi đã từng thử mẹo để tạo ra một cuộn bánh quy có hoa văn. Tôi đã tưởng tượng rằng khó khăn hơn nhiều.

Với một chút sở trường, bạn có thể có được những hoa văn đẹp, rừng rậm, bàn cờ, sọc, hoa - tùy thuộc vào tài năng của bạn khi vẽ bằng túi xịt.


Đây là một công thức cơ bản cho bánh quy:

thành phần

  • 100 g đường
  • Đánh dấu một quả vani
  • một chút muối
  • 150 g bột
  • 5 quả trứng, tách ra
  • 20 g bột ca cao - không uống nước ca cao thành phẩm
  • Đường rắc lên đĩa nướng

Chuẩn bị bột

  1. Trứng được tách ra.
  2. Protein được đánh bông với một nửa lượng đường.
  3. Lòng đỏ được xào với nửa còn lại của đường, cộng với bột vani và muối.
  4. Lòng trắng trứng được nâng lên dưới lòng đỏ.
  5. Khối lượng này được phân phối trên hai bát.
  6. Trong một bát bây giờ là 75 g bột, đánh nhẹ.
  7. Trong bát khác cũng có 75 g bột cộng với bột ca cao, cũng đánh bông.

Tiếp theo bạn vẫn cần

  • 1 khay nướng, 2 tờ giấy nướng và 2 muỗng đường.
  • Và, quan trọng nhất, một túi đường ống có vòi ở giữa, nên đường kính khoảng 1/2 cm. Nếu bạn không mong đợi công việc tốt, vòi có thể lớn hơn.

Bây giờ nó tiếp tục

  1. Làm nóng bếp đến 200 độ.
  2. Các tấm nướng được phủ bằng giấy nướng. Bột trắng được lấp đầy trong túi đường ống. Bây giờ vẽ tay, uốn, sọc hoặc hoa trên giấy nướng, i. Cẩn thận nhấn ra khỏi grommet.
  3. Nướng trong lò và nướng trong hai phút (không còn).
  4. Lấy ra và đặt lên một bảng.
  5. Trên các vật trang trí để phân phối khối bánh quy sô cô la, mịn màng mịn màng. Chuyển nhiệt trở lại 180 độ. Tấm nướng trở lại vào lò, trong 11 phút.
  6. Hủy bỏ và ngay lập tức rắc đường và đặt một tờ giấy nướng thứ hai lên trên nó.
  7. Với động lực và sự can đảm, bây giờ chạm vào tờ giấy thấp hơn và kéo bảng bánh quy lên một bảng lớn. Bây giờ với cả hai lớp giấy lỏng lẻo cuộn tấm và để nó cho đến khi nó lạnh.
  8. Sau đó, bạn có thể hủy đăng ký và lấp đầy chúng với nguy cơ vỡ tối thiểu. Hoặc trộn phô mai sữa đông cứng với mứt - hoặc với một loại kem bạn chọn. Lemoncurd cũng rất ngon - một loại bánh kẹo chanh trộn với kem phô mai.
  9. Một mẹo khác: Bạn cũng có thể viết số cho một đứa trẻ sinh nhật trong hồ sơ đầu tiên!

Chúc may mắn

Bánh bông lan cuộn(roll cake)_chi tiết cách làm bánh bông lan cuộn đơn giản,thành công 100%_Bếp Hoa | Tháng Tư 2024