Tự làm bát sô cô la cho món tráng miệng
Tôi có một cái gì đó rất đặc biệt cho răng ngọt lớn và nhỏ. Chúng là những cốc sô cô la cho kem hoặc món tráng miệng.
Đối với một nhu cầu này:
- Sô cô la cho tan chảy, ví dụ, couverture
- Bong bóng (bong bóng bom nước tốt nhất)
- Nồi và bát để tắm nước
Đây là cách nó hoạt động (vui lòng chụp ảnh dưới dạng trợ giúp):
- Đun chảy sô cô la trong bồn nước và để cho nó nguội một chút, nó vẫn phải ấm, không nóng, nếu chỉ vì bong bóng sẽ vỡ. Đặt một tấm nướng với giấy giấy da. Thổi phồng những quả bóng bay, tốt nhất là dùng máy bơm, làm sạch nút thắt và làm sạch ít nhất là nơi sô cô la đang đến.
- Đặt một vòng tròn sô cô la lỏng trên khay nướng với đủ không gian cho mỗi đĩa sô cô la. Đây sẽ là chân của một cái bát. Để khô hoàn toàn, tốt nhất là làm mát.
- Nhúng một quả bóng bơm hơi vào sô cô la lỏng và xoay nhẹ để tạo lớp vỏ đồng nhất. Để nguội một chút và ngâm lại, để lớp thứ hai được hình thành và thành vỏ trở nên dày hơn một chút. Nếu điều đó không hiệu quả, sô cô la quá lỏng, quá ấm. Sau đó chờ một chút.
- Đặt quả bóng với sô cô la lên một trong những "bàn chân", nếu cần, sử dụng một đốm sô cô la rất nhỏ làm keo dán. Làm tương tự với các bong bóng khác. Giữ cho tấm nướng nguội và đợi cho đến khi sô cô la được làm lạnh hoàn toàn. Điều này có thể mất tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường, trong tủ lạnh chỉ khoảng 15 phút.
- Bong bóng không nhưng hãy để nó đâm cẩn thận vào nút thắt bằng kim, xen kẽ một miếng màng dính trên bong bóng và chích cẩn thận. Nếu không khí thoát ra chậm và bóng bay bị co lại, hãy cẩn thận tháo bóng bay ra.
- Bây giờ đổ đầy bát với kem, món tráng miệng hoặc đồ ngọt như mong muốn. Sử dụng phần còn lại của sô cô la để trang trí.
Tôi hy vọng bạn nhận được nhiều phản hồi tích cực như tôi đã làm từ đứa con đỡ đầu của tôi. Cô ấy đã rất vui mừng và tôi được phép làm những điều này cho ngày sinh nhật của cô ấy. Tình cờ, hướng dẫn từng bước được chụp ảnh lần này trên một trong những bức ảnh phía sau để xem, tôi được hỏi trống.
