Cơm sốt cà chua đỏ
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 5 phút.
Cuối cùng thời gian hến một lần nữa - đó là điều tôi đã chờ đợi: Tôi yêu trai và cuối cùng tôi có thể thưởng thức chúng một lần nữa! Cơm chỉ nên được mua và thưởng thức trong những tháng kết thúc bằng chữ "R". Tất nhiên loại trừ là các sản phẩm đông lạnh.
Tôi chỉ sử dụng hến tươi cho mẹo này. Cho đến nay, tôi đã chuẩn bị chúng trong nước dùng với rau và rượu vang trắng. Điều này thật nhàm chán đối với tôi bây giờ và tôi muốn chia sẻ công thức này với những người thích hến nhiều như tôi!
thành phần
- 1,5 kg trai
- 1 muỗng canh dầu (tùy chọn)
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 lon cà chua sần
- 100 ml rượu vang đỏ khô
- Gia vị: húng quế
- tùy chọn các loại gia vị khác
- có thể thông qua hoặc cắt cà chua tươi
sự chuẩn bị
- Trước khi vẹm có thể được chuẩn bị, chúng phải được rửa kỹ và chải sạch bằng bàn chải. Vẹm mở có thể không được sử dụng. Cho hến vào nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút sau khi đun sôi.
- Làm nóng dầu trong chảo lớn và chiên hành tây thái hạt lựu nhỏ và tỏi nghiền cho đến khi thủy tinh. Sau đó thêm cà chua và rượu vang đỏ.
- Sau khi đun với muối, hạt tiêu, húng quế (hoặc các loại gia vị khác) để min. Đun nóng và đun trong 20 phút. Thử! Nếu rượu vang đỏ vẫn còn quá nhiều, hãy để chất lỏng giảm thêm một chút. Nếu nước sốt quá nhỏ, thì cà chua đã đầy nhưng không quá nhiều. Hãy thử và mùa khi cần thiết.
Vẹm cũng có thể được kết hợp rất tốt với mì ống. Khi mì có thời gian nấu mong muốn, trang trí với hến ném và thêm nước sốt. Ăn món ăn rất nhiều với farfalle hoặc chỉ với nước sốt!
Có vẹm vào ngày mai và tôi thực sự mong chờ nó! Hy vọng sẽ gặp nhiều người yêu hến ở đây và chúc bạn ăn ngon miệng!
