Polenta với Fontina
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Thời gian nghỉ: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Nếu đến lúc phải đi mà không cần nhiều nỗ lực, nhưng vẫn có hương vị rất ngon, tôi chuẩn bị món ăn này: Một món ăn rất đơn giản nhưng thịnh soạn và món xào. Polenta với Fontina.
Polenta thậm chí có thể được chuẩn bị trước 1 ngày và sau đó xử lý vào ngày hôm sau.
Sau đó, có một lá salad đơn giản, đôi khi cần nhiều hơn để được đầy đủ và hài lòng.
thành phần
- 250 g ngô semolina
- 1 muỗng cà phê muối
- 60 g bơ
- 150 g Fontina thái lát (phô mai Bắc Ý)
- Bơ cho món thịt hầm
- Hạt tiêu từ nhà máy
sự chuẩn bị
- Mang một nồi lớn 1 lít nước đun sôi, thêm bột ngô với khuấy.
- Đun nhỏ semolina ngô với một chút nhiệt cho đến khi nó tan ra từ đáy nồi.
- Bánh pudding ngô trong một hình chữ nhật, được rửa sạch bằng nước lạnh, gạn và để nguội.
- Bây giờ, đổ bột ngô (polenta) ra khỏi khuôn và cắt 1 x ngang.
- Bơ một món nướng hình chữ nhật có kích thước tốt và xen kẽ các lát Polenta và phô mai (Fontina), bắt đầu với một lát polenta và sau đó là phô mai, nêm các lát phô mai với hạt tiêu cho vừa ăn.
- Kết luận là Fontina và sau đó đến một số mảnh bơ.
- Nướng món nướng trong lò nướng nóng sẵn ở nhiệt độ trên / dưới 200 ° C trên thanh thứ 2 từ dưới lên trong 20-25 phút.
- Đặt một phần của polenta trên một đĩa và thưởng thức với một món salad xanh giòn.
