Thịt lợn thăn
thành phần:
Thăn lợn 600g
3 muỗng canh dầu
250g hành tây
1 kl. Can nấm
1 muỗng cà phê (dưa chua)
200g Camembert (không béo, không tan chảy tốt)
Muối, hạt tiêu
1/4 l kem chua
Cắt phi lê thịt lợn thành các huy chương khoảng 75g mỗi miếng. Nhẹ nhàng làm phẳng huy chương bằng gót bàn tay của bạn và nêm muối và hạt tiêu. Làm nóng dầu trong chảo và nướng huy chương trong ba phút cho mỗi bên, sau đó làm nóng chúng. Cắt hành tây thành dải và chiên cho đến khi vàng nâu trong mỡ chiên. Thêm nấm ráo nước và hạt tiêu và để chúng tan chảy. Sau đó điền vào kem chua và để nấu đến một nửa. Nêm muối và hạt tiêu. Sắp xếp các huy chương trong một món nướng (không có nắp) và đầu với sốt nấm / kem. Đặt nó lên trên Camembert thái lát. Đặt mọi thứ vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.
Là một món ăn phụ, cơm có vị rất ngon.
