Ong chích với bột phô mai
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 35 phút.
Thời gian nghỉ ngơi: 10 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 11 giờ 5 phút
Chồng tôi đã ước có một chiếc bánh ngon cho ngày cuối tuần và tôi đã không phải suy nghĩ về nó lâu. Nó nên là một con ong chích, nhưng không phải với bột men, nhưng lần này tôi đã làm nó với bột phô mai.
Nó nhanh và ngon như men bột. Ong chích có vị rất ngon với chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ nướng nó lần sau theo cách này. Dưới đây là danh sách các thành phần và chuẩn bị.
thành phần
Đối với bột:
- 200 g bột
- 50 g đường
- 3 muỗng cà phê bột nở
- 125 g quark nạc
- 1 lòng đỏ trứng
- 4 muỗng canh sữa
- 3 muỗng canh dầu trung tính
- 1 nhúm muối
Đối với trang bìa:
- 100 g hạnh nhân thái lát
- 70 g đường
- 50 g bơ
- 4 muỗng kem
Đối với kem:
- 350 ml sữa
- 30 g đường
- 1 muỗng canh
- 250 ml kem
sự chuẩn bị
- Trộn các thành phần cho bột tốt và nhào đều bằng tay bột. Che một khuôn lò xo bằng một tờ giấy nướng hai mảnh và chồng lên nhau, đặt vòng quanh đáy và cố định nó. Mỡ mép khuôn như bình thường và rắc vụn. Bây giờ đổ bột và trải đều trên sàn nhà.
- Với các thành phần cho topping, khối hạnh nhân được sản xuất và phân phối đều trên bột. Bây giờ, khuôn được làm nóng trong không khí lưu thông 175 độ trong tối đa 35 phút trong lò.
- Trong khi đó, sữa cho kem sữa trứng được nấu từ các thành phần được mô tả cho việc làm kem. Lấy một cốc ra khỏi sữa lạnh, khuấy bột sữa trứng và đường và khuấy hỗn hợp này vào sữa sôi rút ra từ khu vực nấu ăn bằng máy đánh trứng, đun sôi một lần và đổ vào bát để nguội hoàn toàn - tốt nhất là qua đêm. Khuấy đôi khi ngăn chặn sự hình thành của da trên bánh pudding.
- Ngày hôm sau, bánh được cắt một lần và một vòng bánh được đặt xung quanh phía dưới.
- Bây giờ kem được đánh rất mạnh và nhấc thìa dưới bánh pudding. Khối lượng được phân phối trên bánh và nắp đặt lại.
- Bây giờ bánh thành phẩm sẽ nguội một lần nữa trong 2 đến 3 giờ và sau đó nó có thể được cắt thành một tách cà phê tốt và ăn. Hãy để nó ngon.
Để cắt giấy nướng tôi muốn chỉ ra rằng bằng cách này có thể loại bỏ giấy bằng cách kéo ra một nửa riêng lẻ, dễ dàng hơn dưới bánh, hơn là nếu giấy nằm trong một miếng dưới bánh.
