Bánh rừng đen có cồn
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 30 phút.
Đối với chiếc bánh này tôi cần 3 ngày, vì sau đó nó được kéo qua rất đẹp và do đó rất, rất ngon.
Ngày 1
Nướng bánh quy sô cô la (bánh quy ca cao) và để nó được bảo hiểm cho đến ngày hôm sau.
thành phần
- 4 quả trứng
- 3-4 muỗng canh nước ấm *
- 175 g đường
- 1 pck đường vani
- 100 g bột mì
- 100 g bột bắp (Gustin, Mondamin hoặc tương tự)
- Ca cao EL nghiền 3
- 3 gr. TL bột nở
sự chuẩn bị
- Đánh bại bốn thành phần đầu tiên bằng máy trộn cầm tay ở mức cao nhất trong 15 phút (không ít hơn!) Cho đến khi nổi bọt.
- Trộn các thành phần còn lại, bảy và nâng dưới khối trứng.
- Đổ bột vào khuôn nướng bánh (26cm) lót giấy nướng, không bôi dầu mỡ vào cạnh!
- Nướng ở 175 ° C - 195 ° C (HL 160 ° C - 170 ° C) trong 20 - 30 phút.
* Đối với trứng lớn lấy trứng nhỏ hơn và đối với trứng nhỏ, lượng nước lớn hơn.
Ngày thứ 2
điền:
- Để ráo 1 ly anh đào chua, hứng lấy nước cốt.
- Cho ¼ L của nó vào nồi, trộn khoảng 2 muỗng đường (để nếm) và 4 muỗng canh bột ngô nhẹ với nó và đun sôi. Sau đó khuấy đều trong quả anh đào, ướp lạnh và nêm đường và khoảng 2 muỗng kirsch.
- Cắt đáy hai lần, làm ướt lớp đất dưới 1 độc đáo bằng kirsch, đặt mép bánh lên trên, rồi kem anh đào. Đặt đất thứ 2 vào kem anh đào và mưa phùn với kirsch.
- 1 cốc kem ngọt với 1 van. Đánh bại đường và chất ổn định kem và phân phối trên tầng 2. Đặt tầng 3 trên kem và mưa phùn gọn gàng với kirsch.
- Sau đó, một chiếc mũ trùm bánh được đưa lên và để lại cho đến ngày hôm sau.
Ngày thứ 3:
