Bánh rừng đen KHÔNG CÓ cồn
Bạn cần bánh Black Forest mà không có rượu ...
Đối với mặt đất:
- 150 g chuyển đổi
- 75 g bơ
- 6 quả trứng
- 180 g đường
- 100 g bột
- 50 g bột bắp
- 2 muỗng cà phê bột nở (chất đống)
Đối với "bao phủ":
- 700 g morels trắng (trọng lượng ráo nước)
- để lại một vài (13 miếng) anh đào để trang trí!
- 500 ml nước ép anh đào (từ ly anh đào morello)
- 4 muỗng canh bột ngô
- 2 muỗng canh đường
- 1 l kem đánh bông (tốt nhất là không có kem H-whipped, không đẹp lắm)
- Chất ổn định kem (ai thích)
- 2 pck đường vani
- sô cô la bào
Chuẩn bị đất:
- Làm tan 150 g hỗn hợp với 75 g bơ trong bồn nước
- Tách 6 quả trứng
- Đánh 6 lòng trắng trứng cho đến khi cứng
- Đánh 6 lòng đỏ trứng với 180 g đường cho đến khi nổi bọt
- Trộn hỗn hợp dưới khối lượng lòng đỏ-đường
- 100 g bột 50 g bột ngô 2 muỗng cà phê bột nở trên lòng trắng trứng 7 và đặt lỏng lẻo
- Tương tự như vậy, khối lượng đường-lòng đỏ ...
Đặt lò xo 26 cm bằng giấy nướng. Thêm bột và nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 175 độ trong khoảng 40-45 phút ...
Sau khi nướng, đặt bột lên lưới bằng giấy nướng và để nguội. Sau đó loại bỏ giấy nướng!
Cắt sàn gấp 2 lần theo chiều ngang.
Chuẩn bị topping:
- Xả anh đào (giữ nước)
- Trộn 4 muỗng canh bột ngô, 2 muỗng canh đường với một ít nước trái cây
- Đun sôi 500 ml nước ép anh đào
- Thêm bột ngô, đun sôi
- Thêm anh đào và để nguội
- Đánh kem 1 L với 2 muỗng canh đường vani (chất ổn định kem) cho đến khi cứng
Rồi đi ...
Đặt đất đầu tiên vào đĩa mong muốn, trải bằng anh đào, sau đó kem ...
Đất, kem anh đào.
Sau đó bọc phần dưới cùng và toàn bộ bánh xung quanh với phần kem còn lại.
Để lại một ít kem cho các hoa hồng.
Rắc anh đào với sô cô la mâm xôi và bạn đã hoàn tất!
Hãy vui vẻ trong khi ăn vặt :)
