Bánh kem quark giáng sinh
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 75 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 50 phút.
Đây là một công thức cho một chiếc bánh rất ngon, không chỉ cho mùa trước Giáng sinh, có thể được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng.
thành phần
Đối với dạng lò xo có đường kính 26 cm
Đối với bột rắc:
- 250 g speculoos
- 200 g bơ (phòng ấm)
- 75 g đường mía thô
- 1 nhúm muối
- 250 g bột
- ½ pck của baking soda
Đối với điền:
- 5 quả trứng
- 150 g đường
- ½ pck. Đường vani
- 750 g quark nạc
- 200 g kem chua
- 80 g bơ
- Bột ngô 40 g
- ½ pck của baking soda
- Nước ép quả chanh
- ½ muỗng cà phê chà
- 1 lon mơ hoặc đào
- 30 g hạnh nhân (bào)
sự chuẩn bị
- Crumb các speculoos rất tinh vi.
- Đánh bơ mềm với đường và muối cho đến khi kem.
- Trộn bột và bột nở, trộn bảy và các phần xen kẽ với vụn speculaa dưới hỗn hợp bơ-đường và chế biến thành một miếng bột vụn.
- Đặt hai phần ba của nó vào chảo springform lót giấy nướng và ấn nó từ dưới lên với cạnh cao khoảng 4 cm.
- Để làm đầy, trộn trứng với đường, đường vani, quark skimmed, kem chua, bơ lỏng, tinh bột, bột nở, nước chanh và cam xay và rải khối chất lỏng lên bột.
- Sau đó, quả mơ / quả đào ráo nước cắt làm đôi hoặc cắt lát trong các cột và sau đó trải đều trên các rắc và hạnh nhân còn lại.
- các thời gian nướng là khoảng 70-80 phút ở nhiệt độ trên / dưới 170 độ trên đường ray dưới cùng trong lò nung nóng sẵn.
- Sau đó để bánh trong khuôn trong lò với cửa hơi mở hoàn toàn nguội.
- Chỉ sau đó phát hành cẩn thận từ khuôn và chỉ cần thưởng thức.
