Tỏi và gà gừng trong Römertopf
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 4 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 4 giờ 20 phút
Một công thức rất ngon cho tất cả người hâm mộ gà: Hôm nay tôi đã chuẩn bị với Niedergarmethode một con gà ngon với tỏi và gừng ở Römertopf.
Đầu tiên, một cuộc ướp được chạm vào:
thành phần
- Nước tương 1TL
- 1 thìa mật ong
- 1 miếng gừng băm nhỏ cỡ ngón tay cái (hoặc bột gừng 1TL)
- nhiều tỏi băm nhỏ (để nếm)
- 3 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh ớt
- 2 muỗng cà phê gia vị Trung Quốc hoặc bột 5 gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, lò nướng được làm nóng đến 220 độ và Römertopf được tưới nước.
- Trong lúc đó, chà xát gà với nước ướp và để yên trong 10 phút, tốt nhất là lâu hơn.
- Trong thời gian này, khoai tây được rửa sạch, giảm một nửa và rắc dầu mè và muối. Marjoram cũng có thể được đưa ra về nó.
- Khi lò được làm nóng, gà đi kèm với toàn bộ nước ướp trong Römertopf và khoai tây được phân phối xung quanh.
- Đặt nồi kín vào lò và hạ nhiệt độ xuống 120 độ. Có anh ở lại khoảng 4 giờ. Sau khoảng 2 giờ, xuyên qua các cơ đùi để mỡ chảy ra.
- Ngay trước khi ăn, hãy tháo nắp ra khỏi Römertopf và nhanh chóng bật lại vỉ nướng.
Thịt gà là bơ và giòn. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm ớt, cải brussels, hành tây, cà rốt, tỏi tây, vv vào khoai tây và làm đầy gà. B. với táo hoặc mận.
Nó là đủ cho chúng tôi như bữa ăn tối nhưng chỉ với khoai tây.
