Cánh gà nướng ướp với hạt vừng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Cánh gà cực kỳ rẻ tiền, lượng calo vẫn còn trong khung ngay cả với da và tôi thường chuẩn bị chúng cho bữa tối theo cách sau:
Thành phần cho 2 người:
- 8-10 cánh gà (không có mẹo)
- 4 muỗng canh hạt vừng
- 3-4 muỗng mật ong
- 2 muỗng cà phê Sambal Olek
Cuộc ướp:
- 4 muỗng canh xì dầu nhẹ (mặn)
- 2 tép tỏi
- 1 miếng gừng
- 1 quả ớt băm nhỏ hoặc mảnh ớt
- 2 muỗng canh mù tạt (tốt nhất là mù tạt tỏi)
- Rượu trắng 4 muỗng canh (như rượu mận Trung Quốc)
- 2 muỗng cà phê bột nghệ (cà ri xen kẽ)
- Dầu mè (hoặc dầu trung tính)
sự chuẩn bị
- Các thành phần cho nước xốt được trộn đều và đặt trong một túi đông lạnh với cánh rửa và sấy khô.
- Đóng túi tốt. Tốt nhất là ướp trong tủ lạnh qua đêm, quay thường xuyên hơn.
- Sau khi ướp, lấy cánh ra khỏi túi cấp đông, để ráo nước để không quá nhiều nước ướp dính vào tấm nướng.
- Trộn mật ong với hạt vừng và 2 muỗng cà phê Sambal Olek.
- Trải rộng đôi cánh.
- Đặt khay nướng bằng giấy nướng, sắp xếp cánh trên đó.
khoảng Nướng trong 20-30 phút đến 200 độ, có thể quay về phía cuối của vỉ nướng.
Kết quả là đôi cánh giòn với lớp da để quỳ xuống.
Ăn với baguette ấm và có thể là nước sốt từ chai như vậy. Sốt xoài, sốt cà ri hoặc sốt chua ngọt.
