Bánh nâu
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 35 phút.
Những chiếc bánh quy này dành cho tôi từ thời thơ ấu đến Mùa Vọng và Giáng Sinh. Chúng ngon nhất trên một lát bánh mì ngon với bơ.
Và đây là công thức:
thành phần
- 500 g đường nâu
- 500 g xi-rô bánh tối
- 500 g bơ hoặc bơ thực vật
- 1500 g bột
- 1 muỗng canh bột ca cao
- 1 gói gia vị bánh gừng (có 8 túi nhỏ!)
- 15 g muối staghorn
- 10 g kali, hòa tan trong một ít nước
sự chuẩn bị
- Trộn đường, xi-rô và bơ trong chảo trong khi khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan.
- Trong khối làm lạnh sau đó nhào bột, ca cao và các loại gia vị.
- Tạo khối bột nhào thành từng cuộn và để yên trong ít nhất một ngày.
- Sau đó, các lát dày khoảng 0,5 cm được cắt ra khỏi cuộn và đặt trên khay nướng. Không quá chặt, vì bánh quy thường bị tách trong quá trình nướng.
- Tôi nướng bánh trong khoảng 12 - 15 phút ở 160 ° (không khí nóng)
Tôi hy vọng bạn thích những chiếc bánh màu nâu này cũng như chúng tôi!
