Biscuit rau bina cuộn
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Bánh cuộn rau bina không khó làm như bạn nghĩ và cũng phù hợp với người mới làm bánh quy.
Ngoài ra, nó là một loại kẹo thực sự và thị hiếu vào mùa hè, như vào mùa đông ... o.k. thậm chí có thể tốt hơn vào mùa hè, bởi vì sau đó salad cà chua cho nhiều hơn.
Thành phần cho bột bánh quy
- 3 lòng trắng trứng và 3 lòng đỏ, ngăn cách gọn gàng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- Muối và hạt nhục đậu khấu
- 1/2 chén kem chua (= 75g)
- 75 g bột mì
- 300 g rau bina đông lạnh, xắt nhỏ
Thành phần cho điền
- 200 g kem phô mai dạng hạt (phô mai)
- Mozzarella 125g
- 1/2 chén kem chua (75 g)
- Hạt tiêu và muối
sự chuẩn bị
- Rau bina tan và cống.
- Đặt khay nướng bằng giấy nướng và gấp lại, nếu cần, để tấm bánh có hình tứ giác độc đáo.
- Làm nóng lò ở 200 ° C.
- Đánh lòng trắng trứng với lòng trắng trứng. Để kiểm tra xem lòng trắng trứng có độ đặc phù hợp hay không, bạn cần đối tác của mình: giữ bát trộn trên đầu. Nếu lòng trắng trứng ở trong cốc, chúng vừa phải. Nếu không thì không.
- Các thành phần bột khác bạn có thể làm dịu tất cả cùng nhau trong một bát khác khuấy đều và nêm muối và hạt nhục đậu khấu. Hãy cẩn thận gấp trong lòng trắng trứng (ảnh), không khuấy, nếu không bạn sẽ làm phẳng lòng trắng trứng đẹp.
- Đặt bột lên khay nướng và mịn. Nướng trong lò thứ ba thấp hơn chính xác trong 10 phút, không còn nữa, nếu không bánh sẽ quá khô và sẽ vỡ trong khi lăn.
- Sau khi nướng, đặt đĩa bánh lên một chiếc khăn trà sạch, trải đều. Bóc giấy nướng (ảnh), cuộn tấm bánh quy bằng vải và để nguội.
- Trong khi đó, bạn cuộn mozzarella, khuấy nhồi, dọn dẹp nhà bếp của bạn và làm sạch đối tác giết mổ trứng của bạn ... hãy nhớ luôn luôn rửa lòng trắng trứng bằng nước lạnh. Khi điền bạn tất nhiên cũng có thể nghĩ đến điều gì khác. Ví dụ, tôi quên mua mozzarella và thay thế nó bằng một vài lát cá hồi, mà tôi nghiền nát và trộn. Cũng rất ngon.
- Bây giờ cuộn bánh quy không được kiểm soát, khối phô mai kem phân bố đều trên đó, và cẩn thận cuộn lại (ảnh). Khi cuộn lại, bạn có thể một lần nữa sử dụng khăn trà của bạn để giúp đỡ. Cuộn xốp thành phẩm được bọc trong giấy bạc và đặt nó trong tủ lạnh ít nhất một giờ.
- Để phục vụ bạn cắt những lát dày 2 cm, và món salad cà chua ngon là ... có FM.
Hãy vui vẻ làm và ăn.
