Phở hầm với ham
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Thành phần cho món mì hầm
- Mì xoắn ốc 250 g
- 2 muỗng canh dầu
- Một nhúm muối
- 200 g phô mai tặng (ví dụ Edam)
- 200 g giăm bông nấu chín
- 2 muỗng cà phê bơ thực vật để bôi mỡ cho món nướng
- 200 g kem
- 4 quả trứng
- 2 muỗng canh bột
- 2 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
- hạt tiêu mới xay
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
- 2 muỗng canh bánh mì
- 30 g bơ thực vật
sự chuẩn bị
- Nấu mì trong nhiều nước với dầu và muối cho đến khi chắc, sau đó làm nguội bằng nước lạnh.
- Làm nóng lò ở 220 ° C.
- Cắt giăm bông thành dải ngắn và gấp dưới mì.
- Mỡ món nướng, đổ hỗn hợp mì ống-ham.
- Đánh kem với trứng và bột mì, khuấy trong hẹ, 125g phô mai nghiền mịn và nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
- Đổ khối lượng lên mì.
- Rắc phần còn lại của phô mai lên trên hỗn hợp và thêm vụn bánh mì.
- Đặt bơ thực vật lên trên dưới dạng một vảy nhỏ và nướng trong lò nướng trên giá vừa trong khoảng 20-30 phút.
Một món salad nhỏ của nông dân phù hợp hoàn hảo.
