Bắp cải Savoy với hack
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Bắp cải Savoy với hack: Ngon, rẻ tiền, làm cho nhiều người no.
Với công thức này, gấp đôi lượng bắp cải savoy trong thịt viên giống như thịt băm. Chúng có vị rất cay, một chút theo hướng cuộn bắp cải. Khi rang, chúng có màu nâu đẹp và trông giống như "thịt viên bình thường". Tôi đã có năng suất 21 viên thịt, 1kg bắp cải savoy và 500g thịt bò xay.
thành phần
- 1 bắp cải savoy khoảng 1 kg
- 500 g thịt bò xay
- 2 quả trứng
- 1 củ hành tây xắt nhỏ
- 100 g vụn bánh mì cho ràng buộc là tốt
- 100 g vụn bánh mì (có thể thêm một chút) cho bánh mì
- Muối, hạt tiêu, ớt bột ngọt, cà ri, ớt bột (mỗi loại 1 muỗng cà phê)
- Mỗi 1 muỗng cà phê hương thảo xắt nhỏ và húng tây / tươi ai có, nếu không thì sấy khô
- Dầu cây kế để chiên
sự chuẩn bị
Đầu tiên, bắp cải savoy được cắt làm đôi, thân cây cắt ra, savoy cắt thành miếng nhỏ.
Bắp cải savoy được nấu trong một nồi nước muối lớn trong 20 phút.
Sau đó đổ vào một cái rây và, ngay khi nó không còn sôi nóng, bày tỏ.
Tôi đẩy một cái nồi nhỏ vào rây và vắt nước ra khỏi bồn. Bắp cải savoy phải được vắt thật kỹ, để thịt viên không bị ướt quá.
Bây giờ tất cả các thành phần đến trong một bát lớn. Để nếm thử, tôi cho một ít khối lượng vào một chiếc đĩa và nấu chúng trong lò vi sóng trong 6 giây - tôi không thích ăn bột thịt sống. Vì vậy, tôi có thể đánh giá, nếu thậm chí nhiều gia vị phải có trên nó.
Tôi làm thịt viên có đường kính khoảng 5 cm và cất chúng vào đĩa.
Bây giờ tôi đổ một ít vụn bánh mì vào bát trộn lớn, xoay bát, để các bức tường cũng được bao phủ. Những mẩu bánh mì dính chặt vào tường vì tôi chỉ lau bát bằng giấy, không rửa sạch. Tôi đặt những viên thịt lên trên lớp này và rải thêm vụn bánh mì lên trên nó. Vì vậy, tôi tiết kiệm bản thân mình phải bánh mì từng viên thịt.
Trong một cái chảo Teflon với dầu cây kế tôi bây giờ chiên thịt viên. Để nếm khoai tây luộc. Tôi cũng thích một muỗng cà chua, nhưng đó là vấn đề của hương vị.
Những viên thịt còn sót lại chúng tôi đặt trên vỉ nướng hôm qua trong vườn, chúng được gọi là "Ah!" và "Ồ!" ăn!
