Đĩa spaghetti đầy màu sắc với sốt mù tạt thảo dược
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Một món ăn ngon, lý tưởng cho mùa hè, vì bạn không phải đứng ở bếp và nấu quá lâu!
Thành phần (cho 3-4 phần)
- 1 miếng gừng
- Basil, tham lam, bạc hà, rau mùi tây
- 150 g kem phô mai (tự nhiên)
- 300 g kem chua
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh mù tạt (cay hoặc nóng vừa)
- 1 muỗng canh nước chanh
- khoảng 30 ml nước lạnh
- muối
- hạt tiêu trắng từ nhà máy
- 300 g mì ống
- 2 củ cà rốt
- Zucchini nhỏ 2-3
- 500 g lát gà
- một chút bơ làm rõ
- 1 muỗng canh hạt vừng
- 2 muỗng canh hạnh nhân
sự chuẩn bị
- Nghiền nhuyễn gừng. Rửa sạch các loại thảo mộc, lắc khô và cắt nhỏ.
- Cho nước sốt, khuấy kem phô mai với kem chua, dầu, mù tạt, nước chanh và nước cho đến khi mịn, sau đó khuấy trong gừng nghiền và một số loại thảo mộc xắt nhỏ và nêm với một chút muối và hạt tiêu.
- Nấu mì spaghetti theo hướng dẫn nấu và để ráo nước.
- Rửa và gọt vỏ cà rốt, rửa túi (không gọt vỏ!) Và cắt cả hai thành một spaghetti rau bằng máy cắt xoắn ốc.
- Xào nhẹ hạt vừng và hạnh nhân trên chảo không dính trên lửa vừa.
- Nêm gà với hạt tiêu và muối và chiên trên chảo trong bơ làm rõ nóng.
- Trải mì spaghetti, cà rốt và zucchini spaghetti lên đĩa, đặt miếng thái lát lên đĩa và rắc lên các loại thảo mộc còn lại, hạt vừng rang và mảnh hạnh nhân.
Ngoài ra, sốt mù tạt thảo dược kem được phục vụ.
