Conchiglie của Ý sau con đường địa trung hải
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 12 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Lần này tôi có cho bạn một công thức thú vị cho cách Conchiglie Địa Trung Hải. Từ "Conchiglie" xuất phát từ tiếng Ý và có nghĩa là "động vật có vỏ".
Thành phần cho một người
- 100g Conchiglie (mì hến)
- 1/2 hộp cá mòi (bảo quản trong dầu ô liu)
- 1/2 quả bí
- 1/2 quả bơ
- 1 muỗng hạt thông
- 1 muỗng cà phê hạt lanh
- 1 nhúm bột cà ri, bột nghệ, bột gừng, sả xay và ớt bột (rosenscharf)
- 1 cần tây
- 1 muỗng canh bạch hoa
- 1 muỗng canh nước tương
- dầu
- một số lá húng quế (xắt nhỏ)
- một số lá mùi tây (xắt nhỏ)
sự chuẩn bị
- Nấu mì ống trong 10 phút trong 1 lít nước.
- Cắt lát zucchini và cần tây, cắt bơ thành miếng.
- Xào rau trong dầu và nước tương trong khoảng 5 phút với hạt thông và hạt lanh.
- Trộn mì ống tốt với tất cả các thành phần còn lại.
Chúc các bạn ngon miệng!
