Xi-rô chanh - xi-rô vỏ chanh
Để làm siro chanh, hãy gọt vỏ của 8 quả chanh chưa chín rất mịn bằng dụng cụ gọt vỏ.
Đun sôi 2 lít nước - để nguội một lần nữa. Thêm 2 kg đường, 35 g axit citric (dược phẩm) và vỏ chanh và ướp lạnh trong một tuần.
Khuấy một lần nữa để hòa tan đường. Sau một tuần, đun sôi, căng thẳng và chai.
Do hàm lượng đường cao của xi-rô được bảo quản như mứt.
Xi-rô có vị tuyệt vời với nước khoáng hoặc trà nóng.
