Đậu lăng với spaetzle và dây (Swabian)
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Dưới đây là một công thức Swabian thực sự ngon và đơn giản. Tôi biết nó trông không ngon miệng lắm, nhưng nó ngon hơn :)
thành phần
- 250 g ống kính
- 3/4 l nước
- 3 muỗng cà phê nước dùng hoặc nước rau
- 1 củ hành tây
- dầu ô-liu
- 100 g bột cà chua
- 2 lá nguyệt quế
- 1 cẩm chướng
- muối
- tiêu
- giấm
- Xúc xích 1-2 chuỗi / tiếng Vienna mỗi người
Ai thích vẫn có thể thêm bụng hun khói.
sự chuẩn bị
- Rửa ống kính tốt
- Cắt hành tây thành miếng nhỏ
- Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo và xào hành tây
- Ai làm cho nó với bụng hun khói, cắt nó thành khối nhỏ và xào
- Thêm bột cà chua và xào nhanh
- Hòa tan nước dùng thịt hoặc rau trong nước
- Trộn hỗn hợp hành tây và cà chua với rau
- Thêm lá nguyệt quế và đinh hương
- Nêm muối và hạt tiêu
- Thêm đậu lăng và nấu theo hướng dẫn đóng gói
- Miễn là đậu lăng đang sôi, bạn hãy tự mình đến spaetzle tự chế. Ở đây bạn sẽ tìm thấy công thức phù hợp cho việc này: spaetzle tự chế
- Ngay trước khi kết thúc, thêm dây vào đậu lăng để làm nóng chúng
- Khi đậu lăng đã sẵn sàng, hãy nếm mọi thứ một lần nữa và có thể là mùa
- Tóm lại, nếu đậu lăng với spaetzle trên đĩa của bạn vẫn là một ngụm giấm trên nó :)
Thưởng thức bữa ăn của bạn!
