Tự làm rau muối
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Rau muối được sử dụng cho: nước dùng, nước thịt, súp. Chúng là các thành phần tươi, không thêm glutamate, hương vị, vv
thành phần
- 4 củ cà rốt
- 1 celeriac nhỏ
- 3 - 4 rễ mùi tây
- 1 tỏi tây lớn
- 1 bó rau mùi tây
- ½ Bunch của chervil
- 125 g muối
sự chuẩn bị
- Rửa sạch tỏi tây, sau đó vỗ cho khô rồi cắt bỏ rễ
- Gọt vỏ cà rốt, rễ mùi tây và cần tây
- Bây giờ rửa các loại thảo mộc và cho nó cắt trong bộ xử lý thực phẩm
- Ngâm muối tốt, sau đó nghỉ 60 phút, để kéo qua. Sau đó gấp mọi thứ lại tốt.
- Trong thời gian này: rửa kính nóng - đảo lộn và để chúng tự khô.
- Bây giờ điền vào kính trong khi ép khối rau chắc chắn vào kính. Vặn chặt và sau đó tắt trong tủ lạnh "để lưu trữ lâu".
Rau muối có thể được lưu trữ mát và tối trong 12-14 tháng.
Khi sử dụng hãy cẩn thận Nó rất nhiều gia vị, thích làm gia vị thức ăn ít hơn một chút, nó luôn có thể được làm gia vị, nếu cần thiết một lần nữa.
