Nồi cá Địa Trung Hải
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Ngon và nhanh: nồi cá Địa Trung Hải. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ phi lê cá nào - hoặc đặc biệt ngon: họ trộn các loại cá khác nhau.
Nhưng tôi luôn chọn cá biển vì nó đặc biệt giàu iốt quan trọng. Cần tây cũng có thể được thay thế bằng món rau hầm, có vị rất tuyệt với cá. Fennel có lượng calo thấp đến mức bạn có thể sử dụng nó một cách hào phóng.
Thành phần mỗi khẩu phần
- 200 g phi lê cá, (cá đỏ, cá tuyết, saithe)
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 cần tây
- 1 nhánh hương thảo
- 1 tép tỏi
- 200 g miếng cà chua (đóng hộp)
- Rau quả 1/8 L
- 100 ml rượu vang trắng hoặc nước chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Gọt vỏ tỏi, hành tây và cà rốt, xúc xắc. Cắt cần tây thành dải mỏng.
- Làm nóng dầu trong chảo lớn. Chiên rau và hương thảo ngắn gọn trong đó. Thêm cà chua, rượu vang trắng và nước dùng, muối, hạt tiêu. Để sôi trong khoảng 10 phút trong nồi mở.
- Rửa sạch cá, nhúng khô và cắt thành dải rộng khoảng 5 cm. Cho cá vào rau và phủ một ít sốt cà chua.
- Đậy nắp nồi và để cá nấu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ thấp. Đối với các phần rất lớn, thời gian nấu lâu hơn một chút. Nếu món ăn quá khô, hãy thêm một ít nước hoặc nước rau. Pepper mạnh mẽ trước khi phục vụ.
Chỉ cần thưởng thức nồi cá ngon với một ít bánh mì. Tòa án cũng là bên thích hợp. Nấu bọt rau trong một cái chảo lớn. Khi khách của bạn đang ngồi, làm nóng món ăn và để cá kéo vào đó một lát.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tất cả mọi thứ khác được bao gồm trong công thức.
