Orange tráng miệng
Với nhiệt độ thực sự rất khó chịu vào lúc này, bạn không thích ăn quá nhiều: mọi thứ quá nhiều, quá ấm và nặng nề trong dạ dày. Nhưng một món tráng miệng ngon - đôi khi chỉ để ở giữa - luôn luôn có thể. Một cái gì đó được thực hiện nhanh chóng, cần một chút nghỉ ngơi, nhưng nó chỉ có hương vị thơm ngon!
Vì vậy, tôi đã làm một món tráng miệng màu cam tốt với nước trái cây tươi và crème fraîche và gia đình tôi rất thích nó. Hãy thử xem, tôi chắc chắn bạn cũng sẽ thích nó.
Thành phần cho 2 phần
- 1 quả cam hữu cơ lớn
- 2 tờ gelatine
- 50 g đường
- 1/2 muỗng canh vani
- 150 g creme fraiche
sự chuẩn bị
Đầu tiên, tôi ngâm gelatin vào nước lạnh và đặt nó sang một bên. Tôi rửa cam thật kỹ rồi chà vỏ lên đường. Vì vậy, mùi thơm có thể di chuyển tốt vào đường. Sau đó, tôi ép cam tốt, vì vậy tôi có khoảng 100 ml nước trái cây. Nếu nước ép từ trái cây không đủ, bạn có thể thêm một ít nước cam từ gói hoặc vắt ra một quả thứ hai.
Nước trái cây sau đó được làm nóng cùng với đường cam và chiết xuất vani cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi điều này được thực hiện, gelatin thể hiện được thêm vào. Hỗn hợp này bây giờ tốt nhất được chuyển vào một bát kim loại và khuấy nhanh lạnh trong bồn nước đá.
Sau đó, crème fraîche được thêm từng thìa vào hỗn hợp cam và khuấy đều, để mọi thứ trộn đều với nhau.
Bây giờ kem có thể được đổ đầy trong một phần ly và để nguội và gel trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. Để ăn, bát vẫn được trang trí độc đáo với philê màu cam và một vài lá bạc hà.
Hãy để nó ngon!
