Lò măng tây với măng tây và nước sốt thảo mộc
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 55 phút.
Chúng tôi yêu thích măng tây, và khi mùa bắt đầu, có măng tây trong tất cả các loại biến thể. Măng tây Đức đầu tiên xuất hiện trên thị trường và hôm nay có măng tây nướng thơm ngon với sốt thảo mộc măng tây.
thành phần
măng tây nướng
- Măng tây 750 g
- Rượu trắng 50 ml
- 30 g bơ
- 3 cọng tarragon
- Muối, hạt tiêu và đường
asparagussud
- 400 ml nước
- 10 g bơ
- 1 ly nước chanh
- Muối, đường
- Phần ngọn giáo măng tây
Măng tây sốt thảo mộc
- 400 ml nấu măng tây
- Nghiền nát 15 g tarragon
- Nghiền nát 15 g húng quế
- Nghiền nát 5 g rau mùi tây
- 50 g bơ
- Tiêu muối và nước chanh
sự chuẩn bị
- Đối với lò măng tây: Gọt vỏ măng tây để cắt bỏ phần đầu gỗ.
- Cắt ngọn giáo măng tây có chiều dài khoảng 18 cm.
- Trải giấy nhôm lên khay nướng và đặt cọng măng tây cạnh nhau.
- Nêm măng tây với muối, hạt tiêu và đường.
- Đổ rượu vang và phết bơ thành từng miếng.
- Trải tarragon lên trên nó và đóng lá nhôm để mọi thứ được đóng lại rất lỏng lẻo.
- Nấu khay nướng với gói măng tây ở nhiệt độ trên / dưới 200 ° C trong 25 phút.
- Đối với sốt thảo mộc măng tây: Làm nước dùng từ da và các phần trong 500 ml nước với muối và bơ.
- Hủy bỏ vỏ măng tây và nấu các phần măng tây trong bia cho đến khi mềm.
- Đặt các miếng măng tây vào máy lắc và thêm 400 ml cổ phiếu. Nghiền nhuyễn và thêm các loại thảo mộc và bơ và nghiền nhuyễn mọi thứ.
- Nêm nước sốt với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh.
- Đặt măng tây lên trên và thêm sốt măng tây-thảo mộc.
