Bảo quản trước nấu chín lâu hơn trong tủ lạnh
Bữa ăn nấu sẵn, súp hoặc món ăn phụ (tất nhiên đã được làm lạnh đến nhiệt độ phòng hoặc hầm), sau đó tôi cho vào tủ lạnh, KHÔNG BAO GIỜ ngay lập tức.
Tôi chỉ che chúng khi chúng cũng đã lấy nhiệt độ trong tủ lạnh. Bằng cách này, súp nấu sẵn, nước sốt, khoai tây, mì, gạo, goulash và Co. giữ ở nhiệt độ tủ lạnh 5-6 độ trong cả tuần. Thức ăn đủ lạnh để che, bạn có thể nói rằng thực tế là màng bọc từ bên trong không còn bị mờ.
Ngẫu nhiên, thực tế là thực phẩm được giữ lâu hơn theo cách này là do thực phẩm (như thường được biết đến) thực phẩm vẫn được hâm nóng một cách nhanh chóng "mẹo" hoặc trở nên chua. Điều này cũng áp dụng cho tủ lạnh, vì thực phẩm được đặt ở nhiệt độ phòng và do đó ban đầu có sự khác biệt lớn với nhiệt độ tủ lạnh.
