Rượu thạch tự làm
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 3 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 8 phút.
Trong hợp tác xã rượu, nơi tôi thường mua rượu, ở đó cũng có rượu thạch, có vị rất ngon. Tuy nhiên, chiếc kính có giá 5 euro và bạn có thể tự mình làm điều đó một cách nhanh chóng và dễ dàng, vấn đề thực sự không phải là như vậy.
thành phần
- 1 chai (3/4 L) rượu khô. Đối với màu đỏ, tôi khuyên dùng Dornfelder, nhưng nó cũng là một Rioja mạnh của Tây Ban Nha. Đối với rượu vang trắng Riesling ngon nhất. Nó không phải là rượu đắt tiền, công cụ tìm kiếm là khá đủ.
- 1 pck đại lý gelling (ví dụ Gelfix của Dr Oetker)
- 300 g đường
sự chuẩn bị
Khuấy rượu với chất keo và đường, đun sôi và đun sôi trong 3 phút trong khi khuấy, sau đó đổ vào lọ vít sạch, đậy nắp lại, để nắp trong 5 phút, sau đó lật lại, để nguội, làm xong.
Mẹo
Bạn cũng có thể sử dụng Gelierzucker 3: 1, nhưng sau đó bạn cũng có chất bảo quản trong đó. Thạch giữ nhưng cũng ít nhất một năm.
Thạch không chỉ ngon trên bánh mì, mà còn rất tốt với trò chơi, pa tê gan và như là một bổ sung trong nước thịt hoặc bắp cải đỏ.
