Quiche với rau bina và gorgonzola
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Bạn cần:
- 200 g bột
- 100 g quark nạc
- Dầu hướng dương 5 muỗng canh
- một chút muối
- Rau bina lá 300 g (tươi hoặc đông lạnh)
- 4 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- Muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu
- 200 g Gorgonzola
- 150 g creme fraiche
- 2 quả trứng
- 50 g mảnh hạnh nhân
sự chuẩn bị
Trộn một bột dầu quark ra khỏi bột, quark, 4 muỗng dầu và một nhúm muối và để nguội trong khoảng 20 phút. Trong khi đó, làm sạch rau bina lá, rửa sạch, và thoát nước tốt (hoặc tan băng).
Cắt hành lá thành những chiếc vòng mỏng, thái nhỏ tép tỏi và chiên cả trong 1 muỗng dầu. Thêm rau bina và hơi nước. Bây giờ nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
Đánh trứng gorgonzola với crème fraiche và trứng và khuấy trong hỗn hợp rau bina.
Xếp bột ở dạng quiche khoảng 29 cm và thêm hỗn hợp rau bina. Rắc hạnh nhân và nướng ở 180 ° C.
Vì vậy, rất ít calo, quiche này là không. Một miếng lớn (một phần tư chiếc bánh) có khoảng 730 kcal. Nhưng đối với bất cứ ai muốn từ bỏ thịt trong Mùa Chay bẻ khóa thì đây là một công thức thực sự ngon.
