Saffron khoai tây, bông cải xanh và philê ức gà
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 60 phút.
Khoai tây nghệ tây với bông cải xanh hấp, phi lê ức gà, lát xoài và sốt burgundy.
Thành phần (mỗi người):
- 4 củ khoai tây cỡ vừa
- 2 miếng ức gà (từ quầy thức ăn tươi)
- 4 bông cải xanh
- một lát xoài
- một ít nghệ tây
- Sốt Burgundy (300ml)
- một chút muối
- giấy nướng
sự chuẩn bị
- Khoai tây gọt vỏ, cắt thành lát dày ngón tay và nấu với nghệ tây muối trong nước muối trong 25 phút.
- Đồng thời hấp những bông hoa cải xanh trong chậu và đậy qua rây (25 phút).
- Làm nóng lò ở 22 ° C và chiên phi lê ức gà trên giá giữa và trên giấy nướng trong khoảng 20 phút.
- Đun sôi nước sốt Burgundy (300 ml) trong một cái hầm.
- Ăn kèm với một lát xoài.
