Khoai tây chiên ngon
Có rất nhiều lời khuyên cho khoai tây chiên hoàn hảo, giòn và ngon nhất. Nhưng chúng không dễ thực hiện, chắc chắn không dành cho người mới bắt đầu. Đó là lý do tại sao phiên bản của tôi, hoàn hảo và tuyệt vời. Hứa :-)
Bạn cần:
thành phần
- 750 g khoai tây, luộc chín là tốt nhất
- 4 củ hành lớn
- tùy thuộc vào thịt xông khói ưa thích của bạn, tôi luôn lấy 50 g
- Muối, (có thể là gia vị cho các món khoai tây (Pommessalz hoặc tương tự), ớt bột
- Dầu để làm khô
sự chuẩn bị
Gọt vỏ khoai tây trước và nấu trong nước muối trong 10 phút. Sau đó để ráo nước và để nguội một chút. Trong lúc đó, hãy đậy khay nướng bằng giấy nướng và đặt sang một bên. Sau khi làm mát, cắt khoai tây thành lát dày 2 mm và phân chia chúng cạnh nhau trên khay nướng. Hãy chắc chắn rằng chúng không nằm trên nhau mà là của nhau. Cuối cùng, nêm muối và Pommessalz (không cần), đổ một ít dầu lên nó và cho vào lò nướng ở 220 ° C trong 10 phút. Phụ thuộc phần lớn vào hiệu suất của bếp. Vì vậy, nhìn nó tốt nhất và lấy ra nếu các lát có màu nâu và giòn.
Trong lúc đó, gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng nhỏ và xắt thịt xông khói. Đặt nửa vòng hành tây vào một cái chảo lớn và xào trong dầu. Cuối cùng thêm thịt xông khói và chiên. Thời gian nên được điều chỉnh sao cho khoai tây cùng lúc với hỗn hợp hành tây và thịt xông khói được thực hiện, bởi vì bây giờ khoai tây được thêm vào chảo trong chảo và trộn cẩn thận. Nêm lại với muối và một ít ớt bột và voilá.
Những thứ này thích hợp cho trứng rán hoặc cho, số lượng trứng như hai quả trứng trực tiếp trong đó và để ấp úng.
Số lượng đủ cho 2 người.
