Súp đậu lăng nhanh đơn giản
Súp đậu lăng ngon đơn giản với gia vị phương Đông cho 2 người làm món khai vị và cho một người làm món chính:
1 cốc lớn (Kaffeepott) đậu lăng đỏ hoặc vàng (kem)
khoảng 3 cốc nước lớn
200 - 250 g sữa chua (tôi lấy 3,5%)
Gia vị của sự lựa chọn của bạn, tôi muốn dùng:
Cà ri (khoảng 1 muỗng cà phê)
Thì là (thì là) - mặt đất (khoảng 1 muỗng cà phê)
Muối (để nếm cuối cùng)
Đường (hương vị cuối cùng)
Hạt tiêu (để cuối cùng hương vị)
Allspice - mặt đất (1 muỗng)
2 - 3 quả ớt khô (nếu bạn thích nó sắc nét hơn, bạn không phải)
Ớt ngọt (1 muỗng)
gừng xay (1 muỗng tip)
1 shot giấm (Tôi lấy giấm táo)
Đậu lăng được rửa trong một thời gian ngắn và đun sôi cùng với nước. Tùy thuộc vào hướng dẫn đóng gói, đảm bảo đun sôi ngọt. Tôi sẽ thêm ớt vào đầu và loại bỏ chúng cuối cùng, nhưng điều đó không phải. Tôi thêm các gia vị trong khi nấu, ngoại trừ muối, hạt tiêu và giấm (tôi nếm nó ở cuối). Cẩn thận xử lý bissle đường, trong trường hợp nghi ngờ cũng nếm nó cho đến khi kết thúc trước khi nó quá ngọt.
Khi đậu lăng mềm và phân rã, nêm các loại gia vị còn lại và nêm nếm (cũng với gia vị, sau đó chỉ là một). Ăn nóng trong bát hoặc đĩa sâu, khuấy sữa chua (nó nguội và lấy gia vị từ "trên cùng", vì vậy tôi nêm khá mạnh), có thể thêm một vài hạt vừng rang hoặc một ít thịt gia cầm hun khói cắt thành dải.
Hoặc nấm xào, hoặc các khối rau củ nướng, hoặc bánh mì làm từ khối bánh mì nướng và bơ, hoặc không có gì, hoặc một số quả mơ khô trong khối, hoặc chà là ?, Hoặc thịt xông khói giòn, hoặc một cái gì đó ...
Hãy vui vẻ thử và tận hưởng!
