Skordalia - sốt bánh mì hạnh nhân
thời gian
Tổng thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Ký ức của đảo: Skordalia - sốt bánh mì hạnh nhân. Đối với nước sốt tuyệt vời này, trông hơi giống mayo, bạn cần một cái cối - làm bằng gỗ hoặc đá.
thành phần
- 3 tép tỏi
- 100 g hạnh nhân nghiền
- 100 g bánh mì trắng khô
- dầu ô-liu
- giấm rượu vang
- Muối biển và hạt tiêu
sự chuẩn bị
- Bánh mì được ngâm trong nước ấm và vắt.
- Những tép tỏi bóc vỏ được nghiền nát với muối.
- Hạnh nhân và bánh mì bày tỏ để tiếp tục chết.
- Từ từ thêm dầu ô liu, cuối cùng để nếm rượu giấm.
Vì vậy, bạn nhận được một nước sốt dày, rất ngon.
Điều này rất phù hợp với cá nướng và rau nướng, chẳng hạn như cà tím.
