Minifikers cay trong sốt mù tạt Dijon
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 45 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 30 phút.
Thời gian nghỉ: 10 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 25 phút.
Thịt băm thường có trong thực đơn của chúng tôi và vì vậy tôi đã thử một cái gì đó mới ngày hôm nay. Từ thịt bò xay và các thành phần cay là một món ăn ngon, được gia đình hoàn toàn tiêu thụ.
Số tiền là đủ tùy thuộc vào cơn đói cho 3 - 4 người
thành phần
Đối với các minifikies:
- 500 g thịt bò băm nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 củ hành tây thái hạt lựu trước khi sử dụng và nướng trong một ít bơ
- 1 muỗng canh bạch hoa xắt nhỏ
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon thô (nhiều loại cay)
- 1 bánh mì khô / vụn bánh mì
- Hạt tiêu, muối, muối tỏi hoang dã, tỏi, ớt cay, một nhúm hạt nhục đậu khấu, rau mùi tây xắt nhỏ (số lượng như mong muốn và hương vị).
- Mỡ bơ để chiên
Đối với nước sốt:
- 150 ml rượu vang trắng
- 200 ml kem
- 1 - 2 muỗng canh Dijonsenf thô, nóng
- Muối, một ít đường, hạt tiêu mới xay
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
Khoai tây nghiền và rau diếp được chuẩn bị để nếm thử và theo cách nổi tiếng là món ăn phụ.
sự chuẩn bị
- Trộn đều thịt băm với các thành phần được đề cập, nêm nếm với mù tạt và các loại gia vị, sau đó cho qua một chút.
- Trong khi đó, khoai tây đã được gọt vỏ và salad được làm sạch và trộn salad - tôi đã sử dụng một loại thảo dược - chuẩn bị.
- Từ thịt băm với muỗng kem - hoặc miễn phí từ bàn tay - như những viên thịt nhỏ có hình dạng đều nhau và chiên chúng trong mỡ bơ nóng xung quanh giòn.
- Sau khi nấu, lấy thịt viên ra khỏi chảo và làm mất nước thịt bằng rượu trắng, sau đó giảm nhiệt và thêm kem, nước sốt truyền vào không còn nấu nữa. Bây giờ Dijon phải được thêm và khuấy bằng máy đánh trứng. Nêm muối, hạt tiêu mới xay, một nhúm đường và một ít hạt nhục đậu khấu. Các viên thịt được đặt trong nước sốt và giữ ấm trong một thời gian ngắn.
- Khoai tây để xay nhuyễn được hạm đội Lotte ép, ép hoặc ép, trộn với một miếng bơ, một ít sữa, hạt nhục đậu khấu và một nhúm muối và đánh mạnh trở lại bằng máy đánh trứng. Vì vậy, nhuyễn là tốt đẹp và dễ dàng.
Bây giờ các đĩa có thể được phục vụ, salad được phục vụ. Hãy nấu ăn vui vẻ và ăn ngon miệng.
