Gà mềm từ dưa hấu
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 1 giờ 30 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: 2 giờ
Tình cờ, tôi tìm thấy sự chuẩn bị phi thường này cho một con gà mềm trái cây trên internet và vì một quả dưa đã nảy trên bàn làm việc của tôi trong 2 ngày và tôi bị cuốn hút bởi công thức, tôi đã ngay lập tức thử nó:
Bạn không có nồi, không muốn rửa sạch sau khi nấu và muốn một món thịt nướng hoặc gà ngon ngọt với nhiều nước sốt: Mua một quả dưa hấu; o))
Đùa qua một bên: Tôi rất hào hứng với món gà bơ này, tất nhiên cũng có thể được chuẩn bị trong một ống rang hoặc ... hoặc ... hoặc ... nhưng đây là phiên bản dưa.
thành phần
- 1 quả dưa hấu cỡ vừa
- 1 con gà tươi nguyên con
- 1 quả chanh
Đối với nước xốt và nước sốt sau này:
- 2-3 muỗng canh nước tương và / hoặc Ketjap Manis (sốt ngọt đậm đà châu Á)
- Nước ướp có thể được trộn để nếm. Để nước tương cũng mật ong rất phù hợp hoặc sốt tiêu
- 2 muỗng cà phê bột 5 gia vị hoặc gia vị Trung Quốc hoặc - như trong trường hợp của tôi - một loại gia vị cà ri tự trộn bao gồm thì là, cà ri, tỏi, gừng, rau mùi, nghệ, ớt và hạt mù tạt
sự chuẩn bị
Bước 1-4:
1. Da được lấy ra khỏi thịt gà (nếu bạn thích, bạn có thể nướng nó sau trong lò nướng) và chất béo có thể nhìn thấy, gân và da bạc được loại bỏ (Parieren).
2. Tráng gà với nước ướp kỹ và để yên một lúc. Gọt vỏ chanh (tất nhiên bạn có thể sử dụng biocitron có vỏ, nhưng sau đó chúng nên được đâm nhiều lần) và cho vào gà.
3. Cắt một lát nhỏ từ dưa ở một đầu cho ổn định, cắt một nắp ở trên.
4. Sử dụng một cái muỗng lớn, làm rỗng hoàn toàn dưa hấu, đặt bã sang một bên và đặt gà ướp vào dưa rỗng, đặt nắp lên trên.
Bước 5-8:
5. Đặt trong một cái đĩa soong và nấu ở 200 độ trong khoảng 1 giờ cộng với (1,5 giờ).
6. Lấy ra khỏi lò (cẩn thận: nóng!) Và lấy chanh ra.
7. Đục một lỗ ở bên cạnh quả dưa và bắt lấy nước thịt hết hạn.
8. Cạo phần thịt hầm / nướng còn lại của dưa và nắp và trộn với nước thịt bằng máy xay cầm tay.
Trên bàn là một con gà bơ ngon ngọt với hương vị trái cây và nước sốt cay nhẹ.
Tôi không nghĩ nó sẽ ngon đến thế và nỗi sợ hãi của tôi về việc dưa nổ và phá hủy lò nướng của tôi (lò vi sóng ở đây) cũng tan biến trong không khí. Ngoài ra, việc chuẩn bị thực sự thú vị.
Ai muốn thử nó: Trên 10 bức ảnh đính kèm, tôi đã cố gắng thể hiện các bước riêng lẻ tốt nhất có thể.
