Gà nướng tỏi trong bột muối đỏ
Mặc dù món ăn này trông ấn tượng, nhưng nó là dễ dàng để thực hiện.
Nó là đủ cho 4 người.
Bạn cần:
1 con gà "hạnh phúc", vì vậy, từ quầy hàng ở chợ, gia cầm tự do dẫn đầu.
4 kg muối - rất rẻ là hoàn toàn tốt
4 lòng trắng trứng đánh cứng
1 chén rượu vang đỏ - một loại để uống cho bữa tối
100 g bột
Hỗn hợp này được nhào cho bột muối
-------
6 tép tỏi, bóc vỏ, giảm một nửa
Đây là cách nó hoạt động:
Con gà, tép tỏi cắt đôi, bóc vỏ được đẩy qua các vết mổ nhỏ bằng một con dao nhọn, nhọn dưới da. Dưới các câu lạc bộ, dưới vú, và như vậy. Người hâm mộ Knofi luộc chín có thể tăng số lượng đáng kể!
Sau đó lấy chảo rang và đặt nó ra với một miếng nhôm lớn. Nó phải lớn đến mức bạn có thể gói tất cả gà trong đó. Sau đó đến một lớp đất, cao khoảng 4 cm, bằng bột muối. Nhấn mạnh. Con gà bây giờ được đặt trên nó với vú xuống.
Bạn phủ con chim bằng phần còn lại của bột muối, nhưng không vỗ tay, nhưng lá nhôm phủ lên nó và buộc chặt.
Trong lò nướng đã được làm nóng trước, món ăn bây giờ nấu ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng một tiếng rưỡi, có thể hơn một chút, thời gian nấu không tệ - thịt không bị khô qua lớp vỏ bảo vệ.
Khi mọi người ngồi vào bàn, đặt một miếng đệm chịu nhiệt lên bàn, sau đó là chảo rang.
Bây giờ một cái búa và một cặp kìm là quan trọng. Lớp vỏ muối được đập vào và nhấc ra. Sau khi gà được phát hiện, bạn có thể đặt nó vào đĩa để khắc. Nó cực kỳ mềm và ngon ngọt - và không có nghĩa là quá mặn.
Đối với gà 3 - 5 nước sốt được phục vụ, ví dụ: Sốt ớt, sốt thì là, nước sốt cà ri và nhiều bánh mì giòn.
