TK-Pizzettis từ sản xuất riêng
Pizza đông lạnh là ngon và cực kỳ thiết thực - nhưng gây tranh cãi về ý thức hệ, bởi vì thường quá mặn và dù sao cũng "công nghiệp". Mặc dù tôi thích Tiefühlpizza công nghiệp thực sự khá hạnh phúc, nhưng thậm chí ngon hơn và rẻ hơn tôi thấy tự làm.
Đó là cách nó hoạt động (nếu bạn đã có công thức pizza của riêng mình, bạn có thể bỏ qua "phần bột"):
bột
Làm 500g bột mì, 1 nhúm muối, 1 muỗng cà phê đường và men (1 khối hoặc 1 túi men khô). Trộn các thành phần khô này và nhào với nước ấm (số lượng cần thiết, chỉ cần thêm bằng miệng) cho đến khi bột mịn được hình thành.
Buông tay
trong một cái bát nhựa có nắp đậy, có thể giữ trong tủ lạnh qua đêm hoặc lâu hơn (tối đa một ngày).
Tạo thành những chiếc bánh nhỏ (bằng tay hoặc cán pin và bột mì để rắc lên trên, để không có gì dính).
Chuẩn bị đóng băng
Đặt miếng patties lên những miếng giấy da nhỏ tương ứng và theo tốc độ của riêng bạn với bột cà chua (như đã xảy ra với cà chua với gia vị (muối, tỏi, rau thơm, hạt tiêu cayenne) hoặc pizza cà chua, nước sốt mì ống siêu ngon từ ly (outcry: "Industriefraß!") rắc phô mai bào (có thể được lưu trữ trong túi cũng rất tuyệt trong TK - vẫn chảy tự do!).
đóng băng
Thực hành pizza với giấy nướng trong túi đông lạnh, niêm phong chúng. (Trên thực tế, bạn sẽ phải có thể xếp các thứ bằng giấy nướng trong tủ đông, nhưng tôi chưa thử chúng.)
Cho vào tủ đông; Đông lạnh là loại pizza muộn nhất sau nửa ngày.
sự chuẩn bị
Nhận pizza từ túi hoặc có thể. Để nạp topping (nấm, salami, v.v.) - tất nhiên bạn cũng có thể đóng băng nó với giăm bông: sau khi đông lạnh sâu, đôi khi tôi chỉ nhận được một hương vị hài hước cho nó).
Đặt vào lò nung nóng trước 200 ° C (vỉ hoặc tấm ở giữa). Nướng trong 15 đến 18 phút.
Nhặt và ăn trước TV; ^)
