Sốt cà chua "Bolognese" theo phong cách Vịt bà
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 20 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
thành phần
- 400 g thịt bò băm hoặc một nửa rưỡi
- 2 lon cà chua gọt vỏ
- Muối, hạt tiêu, thảo mộc của Provence,
- 1 củ hành vừa
- 3-4 tép tỏi, tùy theo kích cỡ
- 1 nhúm hạt tiêu cayenne
- 2-3 muỗng cà phê đường
- một ít bột cà chua từ ống
- 1 ly rượu vang đỏ (có thể, không phải)
sự chuẩn bị
Đừng nấu hack quá nóng. Rất nạc với một số dầu (ô liu). Xúc xắc hành tây, tỏi thành từng miếng. Mở lon và thêm chất lỏng vào hack. Sau đó xay nhuyễn cà chua trong một trong các lon bằng máy xay, để những miếng nhỏ còn lại. Máy xay sinh tố vừa vặn trong hộp, vì vậy có thể để sạch.
Cho tất cả các thành phần khác (trừ rượu) vào hộp thiếc khác và xay nhuyễn mọi thứ. Nội dung của cả hai lon trong nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Chỉ thêm rượu vào cuối.
Khuyến nghị cho các hộ gia đình nhỏ và độc thân:
Tôi đóng băng nước sốt, hơi đặc với "chất kết dính nước sốt sáng", trong các phần trong túi dẹt. Tôi cũng nấu mì spaghetti trong kho và đông lạnh chúng, cũng trong túi phẳng. Đối với điều này, chúng được ngăn chặn sau khi đúc với một chút dầu khi hợp nhất. Bằng cách này, bạn có một bữa ăn nhanh sẵn sàng trong nhà. Cả hai túi được rã đông riêng ở 700 W trong lò vi sóng và đến trực tiếp vào đĩa. Điều này sau đó có thể được đưa vào lò vi sóng một lần nữa đến nhiệt độ mong muốn. Parmesan trên nó - thưởng thức!
