Sản xuất giấm bằng hạt giấm
Bạn lấy cho mình một chai "giấm" trong nhà thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe và lấy màu đỏ hoặc rượu táo rẻ nhất bạn có thể nhận được, vì sau đó thường không được bảo quản và pha nó với nước ấm trong một quả bóng thủy tinh. Tỷ lệ pha trộn thường là trên chai với hạt giấm.
Đóng nắp trên của quả bóng bằng bộ lọc cà phê hoặc vải để không có bụi nhưng oxy có thể đến được, vì vi khuẩn giấm cần oxy để phát triển.
Xoay chai bóng bay vài lần mỗi ngày để trộn chất lỏng và sau khoảng 3 tuần ở nhiệt độ phòng, giấm đã sẵn sàng để được lọc ra.
(còn rượu vang từ Weinflschen có thể được coi là phương pháp tiếp cận)
