"Không có đường sữa" nghĩa là gì?
Tất cả những gì là "LACTOSE-MIỄN PHÍ"? là rất khó hiểu, cho cả những người không dung nạp đường sữa, cũng như cho bạn bè và người thân của họ. Đây là một thông tin ngắn nhất có thể.
Lactose hoặc đường sữa được gọi là carbohydrate của sữa. Đó là giá trị xem xét kỹ hơn bao bì.
Vegan - paros kosher
Nếu một thực phẩm được dán nhãn thuần chay hoặc kosher, nó sẽ không chứa bất kỳ thành phần sữa nào (đó sẽ là một sản phẩm động vật), vì vậy không có đường sữa.
Dấu vết sữa
Nếu bao bì nói rằng sản phẩm có chứa hoặc có thể chứa "dấu vết" của sữa, thì nó cũng an toàn cho người không dung nạp đường sữa. Không dung nạp phụ thuộc vào số lượng. Một lượng nhỏ đường sữa gây ra sự khó chịu nhỏ, lượng lớn dẫn đến khiếu nại lớn. Dấu vết thực phẩm chỉ nguy hiểm cho những người bị dị ứng. Không dung nạp Lactose không phải là dị ứng.
Lactose tự do, hàm lượng Lactose 0,0 g
Ví dụ, uống yến mạch, uống nước đậu nành, kem yến mạch. Ví dụ, các sản phẩm thường được gọi là một sự thay thế cho các sản phẩm sữa. Chất làm trắng cà phê, thảo dược thay thế cho sữa và kem. Đối với không dung nạp đường sữa cũng phù hợp.
Sản phẩm sữa có giá trị dinh dưỡng? Carbonhydrat 0 g trên 100 g?
Ví dụ: Gouda, Maasdamer, Emmentaler, Parmesan là những sản phẩm sữa không chứa hoặc gần như không có đường sữa do sản xuất truyền thống. Bất cứ ai nhìn vào danh sách dinh dưỡng của phô mai cắt lát, đều thấy rằng chúng không chứa carbohydrate, vì vậy không có đường sữa. Vì không ai phải làm gì với hóa học, các vi khuẩn axit lactic cũ trong nhiều thiên niên kỷ đã làm như vậy, và những gì còn lại của lá sữa với phô mai whey. Tôi dung nạp những sản phẩm này, ngay cả khi chúng không có đường sữa? nó nói. Tuy nhiên, tôi luôn nhìn vào bảng dinh dưỡng để xem hàm lượng carbohydrate cao như thế nào.
Người ta không thể dựa vào thực tế là một loại phô mai nhất định (ví dụ Gouda) luôn không có carbohydrate. Đôi khi đường sữa được thêm vào phô mai sau đó. Điều này có thể xảy ra, ví dụ, với phô mai nghiền, với phô mai pizza hoặc phô mai được bán đặc biệt để nghiền. Các caramen đường caramen khi gratin hóa và cho một lớp vỏ tuyệt vời.
Các sản phẩm sữa có giá trị dinh dưỡng? Carbonhydrate 0 g PRO PORTION?
Ví dụ bơ. Trong bơ bình thường, hàm lượng đường sữa rất thấp (0,1-0,7 g trên 100 g) đến nỗi tôi khó có thể vượt qua giới hạn chịu đựng của mình bằng bơ. Đôi khi thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần được ghi rõ trên bao bì, nếu không bạn phải tự tính toán. Trên một chiếc bánh sandwich có ít hơn 10 g bơ, vì vậy 0,01 g - 0,07 g đường sữa. Điều đó vẫn còn thấp hơn giới hạn chịu đựng của tôi. Ai không dung nạp đường sữa, vì vậy có thể được sử dụng với bơ bình thường và phô mai cắt lát bình thường, không cần mua các gói nhỏ đắt tiền, lớn với? Lactose miễn phí? được quảng cáo, bởi vì chúng khác nhau chủ yếu ở giá, nhưng không phải ở hàm lượng đường sữa của các sản phẩm sữa bình thường tương ứng.
Các sản phẩm sữa có giá trị dinh dưỡng? Carbonhydrat 0-2 g trên 100 g?
Tất cả các sản phẩm sữa được sản xuất theo truyền thống, ít hơn 1 g trên 100 g, tôi chịu đựng được mà không gặp vấn đề gì. Tôi nghĩ rằng các vi khuẩn axit lactic có mặt cùng một lúc giúp tôi tiêu hóa. Ở mức 1 - 2 g trên 100 g, tôi chịu được lượng nhỏ. Ví dụ, Mozarella.
Lactose miễn phí *, * Hàm lượng Lactose dưới 0,1 g / 100 g
CHÚ Ý: Trên dấu * thứ tám. Do đó, các sản phẩm sữa được dán nhãn thường chứa đường sữa, nhưng đã bổ sung enzyme Lactase để phá vỡ đường sữa có trong sản phẩm sữa. Do đó, đường đôi không được loại bỏ, nhưng ở dạng hai sản phẩm tách, hai loại galactose và glucose đơn giản vẫn có trong sản phẩm sữa: Chúng bao gồm sữa không có đường sữa *, sữa chua không có đường * fraiche ... Theo tôi, những thực phẩm này phải được tiết sữa bằng đường sữa? hay? sữa đường? nóng. Tôi chịu đựng được KHÔNG CÓ LỚN các sản phẩm sữa. Ngoài ra không có thực phẩm có chứa các sản phẩm sữa như là một thành phần, chẳng hạn như. Là bánh quy, sô cô la với sữa lactase như một chất phụ gia. Nhưng điều đó thay đổi từ người này sang người khác. Con trai tôi chịu đựng những sản phẩm này và họ cũng thích nó.
Nhãn càng lớn? Lactose miễn phí? trên một gói, sự hoài nghi của tôi càng lớn. Nhiều người không biết gì khi nghĩ rằng đó là một sản phẩm ăn kiêng lành mạnh. Nhưng đó là một sai lầm, bởi vì thường là chính xác các thành phần có chứa calo trong đó, chỉ cần một chút hóa học để làm như vậy. Nếu bạn có thể dung nạp đường sữa, bạn không cần phải phân tách một cách giả tạo trước khi tiêu thụ nó. Nó thích làm điều đó với công việc tiêu hóa của riêng bạn và duy trì lâu hơn.
Tôi nhìn vào danh sách dinh dưỡng và danh sách các thành phần bản thân mình. Carbonhydrate = 0 là an toàn. Nếu lactase hoặc lactose nằm trong số các thành phần hoặc danh sách các thành phần quá dài, sản phẩm sẽ không còn là vấn đề đối với tôi. Thông thường người ta tìm thấy các loại thực phẩm được sản xuất theo truyền thống mà không có đường sữa với ít hóa chất hơn với giá rẻ hơn.
Tôi hy vọng thông tin này sẽ giúp tất cả những người quan tâm và những người muốn làm cho họ hạnh phúc.
