22 Spartipps để nấu ăn, nướng, salad
Với những mẹo này bạn có thể tiết kiệm tiền mà còn sản xuất những món ăn ít béo. Để tiết kiệm thực sự khó khăn như những lúc cần thiết, chúng tôi không phải làm vậy. Nhưng tiết kiệm có một lợi ích lớn - người ta nghĩ nhiều hơn và không trở nên quá đáng khi ăn.
lá rau diếp Trước tiên bạn nên sấy khô và sau đó trộn với dầu, bởi vì anh ta cần ít dầu hơn. Để trộn salad, một chất thay thế cho dầu cũng là sữa, sữa chua, bơ sữa, sữa đặc. Trộn rất tốt với các loại gia vị!
nước sữa được trộn với một ít bột mì - một sự thay thế rẻ tiền cho kem lúc hấp dẫn.
trứng có thể được thay thế bằng bột trứng trong quá trình nướng. Chỉ một phần ba số lượng trứng dự định nên được thay thế theo cách này.
mỡ được lưu, nếu bạn xào chảo chiên với một miếng thịt xông khói. Ngoài ra với một hành tây cắt, một bên cắt đi lặn lại dễ dàng trong chất béo quá mức.
thịt được chiên một lần và sau đó trải qua nhiều bữa ăn. Điều này tiết kiệm năng lượng. Một số món ăn đặc biệt tốt cho: món goulash với nhiều nước sốt, món hầm, thịt viên? Bánh mì thịt, gia cầm với nhồi. Bạn cũng có thể lưu, nếu bạn z. Ví dụ, nướng củ cải đường nấu chín và thay thế một phần ba bằng thịt cho thịt viên. Chúng cho màu sắc đẹp và không thay đổi mùi vị.
trám mì ống và thịt gia cầm có thể được làm từ thức ăn thừa của rau và thịt. Cũng tốt là thức ăn thừa bánh mì, gạo, khoai tây nghiền, bột yến mạch và những thứ tương tự. Tất cả các thành phần nên được cắt nhỏ và gia vị tốt.
gelatin thay thế lòng trắng trứng. Người ta mong đợi khoảng 3 tờ gelatin ngâm trong một ít nước nóng để thay thế 1 lòng trắng trứng.
tóp mỡ là dư lượng của thịt xông khói bỏ qua. Họ cho các món rau không thịt một hương vị tốt, mạnh mẽ. Chúng cũng tốt cho việc chiên khoai tây chiên, cho trứng chiên, cho salad khoai tây ấm.
men là một chất đẩy và cũng là một gia vị rẻ tiền, tốt cho sức khỏe cho súp hoặc rau. Nó được hòa tan trong một ít nước ấm, khuấy đều và thêm vào thức ăn nóng.
cà phê rám nắng, truyền với số lượng nhỏ và cháy sém. z. B. khoai tây chiên. Hương vị không thấm vào đâu. Cà phê cũng có thể được sử dụng thay vì sữa cho bánh ngọt tối.
khoai tây, nấu chín, là một vật liệu tiết kiệm chất béo làm cho bột và chất độn lỏng và ngon ngọt. Đối với bột men đơn giản z. B. có thể được thay thế bằng khoai tây nấu chín, nghiền khoảng một phần tư số bột được sử dụng. Khoai tây nghiền và bột nhuyễn là một chất kết dính tốt cho nước sốt và súp.
xà lách khoai tây, cũng là salad rau, rất ngon với nước sốt này: khuấy 1/8 lít nước và 1 muỗng cà phê bột ngô trong một ít nước lạnh và đun sôi nước sốt và rây. Để nguội và đánh đều với một ít dầu, muối, hạt tiêu, hành tây nghiền và rau thơm xắt nhỏ.
quả hạnh có thể được thay thế bằng hạt bí ngô rang nhẹ, bột yến mạch hoặc hạt.
bánh bằng đá cẩm thạch được nướng kinh tế hơn. nếu bạn làm bột màu sẫm thay vì ca cao nguyên chất hoặc sô cô la với bột pudding sô cô la.
mehTôi có thể kéo dài trong khi nướng với khoai tây hoặc quark. Khi được sử dụng để liên kết nước sốt, khi trộn với một số chất lỏng, nó sẽ phồng lên trong khoảng một giờ trước khi tiêu thụ, vì sau đó nó sẽ hiệu quả hơn.
sữa, người ta có thể sử dụng để làm nước sốt ít béo. Đừng lo lắng - sữa ít béo có giá trị dinh dưỡng tương đương với sữa nguyên chất. Tất cả những gì bạn cần là chất béo. Phần còn lại của sữa đặc, cũng được axit hóa bằng muối, chanh hoặc giấm, hành tây nghiền, mù tạt và các loại thảo mộc, một loại nước sốt ngon, dầu, ví dụ như cho phi lê hoặc salad khoai tây.
bánh mì không có trứng thì rẻ hơn. Lấy bột, sữa và vụn bánh mì - theo thứ tự này. Nhấn các bộ phận tốt.
đông lại là một công cụ tuyệt vời. Nó thay thế dầu mỡ và dầu, làm cho thịt hầm và bánh lỏng và ngon ngọt, lây lan và trám. Quark chứa protein có giá trị và rẻ hơn thịt. Lean quark trở nên kem và ngon khi bạn thêm nước và khuấy mạnh.
Reststückchen thịt và lá rau z. B. Kohlrabi, không bao giờ vứt đi, nhưng nghiền nát và sử dụng cho súp, thịt hầm hoặc chất độn.
nước xốt Người ta cũng có thể sản xuất với ít chất béo, nếu người ta từ từ rang bột vàng óng và với chất lỏng, z. Là nước nấu rau hoặc nước dùng, đổ.
rượu Bạn có thể thay thế nó bằng một hỗn hợp dày dạn gồm giấm, nước và một chút đường.
chanh - Không loại bỏ vỏ chanh hữu cơ. Bạn có thể gọt vỏ hoặc chà xát, làm khô và sử dụng cho súp trái cây.
