Thịt hầm táo với bánh mì lúa mạch đen
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 45 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 15 phút.
Thịt hầm táo với bánh mì lúa mạch đen
thành phần
- 350 g bánh mì lúa mạch đen cũ
- 150 g bánh mì trắng cũ
- 125 g đường
- 1 quả chanh hữu cơ
- 500 g táo
- ½ L kem chua
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh hỗn hợp thảo quả-gừng
- 50 g nho
- 50 g hạnh nhân nghiền
- Bơ hoặc bơ thực vật
- 2 muỗng canh hỗn hợp đường-quế
sự chuẩn bị
- Táo gọt vỏ, cắt thành lát rất mỏng, rắc đường.
- Băm nhỏ bánh mì đen và bánh mì trắng và giã bằng cối. Với đường, vỏ chanh nghiền, hỗn hợp thảo quả-gừng, nho, hạnh nhân.
- Khuấy kem chua và trứng.
- Mỡ một món thịt hầm làm bằng thủy tinh chống cháy hoặc sứ tốt. Đậy nắp dưới bằng một lớp bánh mì dày. Đặt những lát táo lên trên. Thêm một vài giọt kem chua vào lớp này. Sau đó, một lớp bánh mì, kem nhỏ giọt, rồi lát táo, vv, cho đến khi hình dạng đầy. Dừng lại ở đầu với bánh mì.
- Sau đó đổ ra một số mảnh bơ và sau đó toàn bộ với kem chua. Nướng ở 180 độ trong khoảng 45 phút. Bột với hỗn hợp đường và quế.
Ăn ấm, một món ăn dân dã!
