Gỏi măng tây từ măng tây măng tây
Tôi đã có măng tây còn sót lại từ một thực đơn măng tây và làm món salad sau đây:
- khoảng 1 kg măng tây nấu chín
- 200 g giăm bông nấu chín
- 5 quả trứng
- Muối, hạt tiêu, đường
- balsamic trắng
- 100 ml kem
- Hẹ và rau mùi tây
Cắt măng tây thành miếng dài 4 cm, giăm bông thành dải, trứng thứ sáu, tất cả các lớp trong một hình dạng phẳng đẹp lớp.
Khuấy muối, hạt tiêu, đường với 1 muỗng canh giấm balsamic và creme fraiche, cắt nhỏ và nâng các loại thảo mộc. Bây giờ thêm nước sốt qua hỗn hợp măng tây / giăm bông / trứng và để ít nhất 1 giờ.
