Nướng bí đỏ với kem thảo mộc bí ngô - chay
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 20 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Một quả bí ngô butternut nướng trong lò, chứa đầy kem chua và kem thảo mộc bí ngô và cà chua cocktail, đây là một công thức chay tuyệt vời cho những người thích bí ngô này.
Cho đến nay, tôi luôn chỉ làm món súp từ bí ngô butternut, lần đầu tiên tôi đã chuẩn bị nó hoàn toàn khác biệt và tôi rất vui mừng!
Squash butternut nhồi có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc như một món chính.
Nó là một món ăn đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị.
thành phần
- Bí đao
- Muỗng cà phê tỏi ép (hoặc để nếm)
- 200 g kem chua hoặc kem chua
- Thảo mộc tươi, tôi có húng tây, hẹ, hương thảo, rau mùi tây
- 1 muỗng cà phê bột canh rau
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
- Muối, hạt tiêu
- bột tỏi
- 1-2 nắm cà chua cocktail (tùy thích)
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, quả bí butternut được rửa sạch, giảm một nửa theo chiều dọc và dùng thìa bỏ hạt. Tôi đã chuẩn bị một nửa quả bí ngô, với nửa còn lại hy vọng sẽ sớm thử một công thức mới.
- Bây giờ làm nóng lò nướng đến 200 độ.
- Bột canh rau và dầu ô liu được trộn với nhau và bí ngô được trải trên nó. Theo sở thích của tôi, một số loại tỏi xay nhuyễn trong lò nướng, trong khoảng 30-40 phút. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể chuẩn bị trong hòa bình kem làm đầy và cà chua cocktail hầm:
- Kem chua và thảo mộc kem: Băm nhỏ các loại thảo mộc tươi (lượng vừa đủ) hoặc chà xát chúng bằng ngón tay, trộn với kem chua / kem chua và ½ muỗng cà phê tỏi xay nhuyễn, nêm muối và hạt tiêu.
- Cà chua cocktail om: Rửa cà chua, làm khô một chút và đặt vào chảo với khoảng 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Nêm muối và hạt tiêu, thêm bột tỏi, thêm một ít húng tây và hương thảo, và để nhỏ lửa trong khoảng 5 - 7 phút khi (hoặc không lâu trước đó) bí ngô ra khỏi lò.
- Khi bí ngô mềm, nó được lấy ra khỏi lò và một phần nhỏ được cắt ra từ phía bên không có lỗ từ hạt nhân, thịt bí ngô được lấy ra và băm nhỏ bằng máy ép hoặc nĩa. Bí ngô nghiền nhuyễn này đến với kem thảo dược kem chua. Mùa một lần nữa và sau đó kem được lấp đầy trong Kürbisaushöhlung, nơi trước đây các hạt giống đã ở trong đó.
- Sắp xếp và tận hưởng mọi thứ cùng nhau. Quả bí butternut có thể được cắt thành lát và vì vậy, nếu nhiều người ăn, chia nhỏ. Bất kỳ phần còn lại của kem thảo dược bí ngô chua có thể được phục vụ thêm.
Tôi có thể tưởng tượng rất tốt, tòa án để chuẩn bị sắc nét hơn. Ý tưởng đến với tôi nhưng chỉ khi tòa án kết thúc. Vì vậy, những người thích được sắc nét, có thể thử điều đó. Trong súp bí ngô butternut của tôi, tôi luôn cho ớt hoặc bột cayenne, rất hài hòa!
Một bánh mì tỏi ngon hoặc salad tươi, đi tuyệt vời với nó.
