Salad đậu từ đậu khô
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Thời gian nghỉ: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 50 phút.
Salad đậu xanh Hilde trong nồi áp suất Fissler.
thành phần
- 150 g đậu trắng
- nước
- củ hành
- giấm táo
- Stevia hoặc chất làm ngọt khác để nếm
- tiêu
- muối
- Dầu hạt bí ngô hoặc bất cứ thứ gì bạn sẽ sử dụng
sự chuẩn bị
- Ngâm đậu qua đêm và đun nhỏ lửa.
- Đậy nắp với nhiều nước trong khoảng 25 phút trong nồi áp suất Fissler và sau đó để nguội từ từ. Khi nấu ăn, bạn không được thêm muối, vì điều này sẽ ngăn chặn sự mềm của đậu. Làm mát quá nhanh z. B. dưới vòi nước lạnh sẽ làm cho đậu bị vỡ. Điều này có thể hữu ích hoặc mong muốn cho các loại thực phẩm khác, nhưng không phải cho món salad đậu.
- Giá đậu, nếu chúng đã đủ mềm, nếu không, một lần nữa trong 10 phút giao hàng.
- Lọc đậu và rửa sạch với nước.
- Với giấm táo và nước, cũng như chất làm ngọt, tôi đã sử dụng 2 giọt stevia lỏng ở đây, nêm muối và hạt tiêu. Dầu luôn dồi dào với tôi.
- Hành tây được thái nhỏ và trộn dưới salad.
- Sẵn sàng là salad đậu! Cái này giữ trong tủ lạnh khoảng 3 ngày.
Bạn cũng có thể nấu nó với hỗn hợp giấm trong máy rửa chén trong ly. Tôi chưa thử điều này với đậu, nhưng với Fisolen - vì vậy với đậu xanh. Điều đó giữ tốt trong kính.
Là một giống, tôi đã chọn đậu của Fisolenart màu xanh: Blue Hilde. Điều này được đặc trưng bởi thực tế là nó không có sợi và mang lại năng suất rất lớn.
Thông thường người ta sử dụng loại đậu xanh hoặc Fisolen như chúng được gọi ở Áo. Nhưng vì vụ thu hoạch rất phong phú trong năm trước, tôi đã có thể gặt hái được nhiều hạt đậu chín. B. đã tìm thấy công dụng của chúng trong món salad đậu.
Đậu có màu trắng khi sấy khô và sau đó chuyển sang màu nâu sau khi nấu.
Thành thật mà nói, tôi đã không nghĩ rằng mình sẽ nấu đậu khô nữa. Bởi vì trong quá khứ, sau khi nấu trong một cái chảo bình thường qua đêm, tôi đã nấu chúng trong một cái nồi bình thường có nắp và chúng vẫn không mềm.
Tôi thực sự không có mong muốn và kiên nhẫn cho điều đó! Đậu không qua, d. h. Bên trong vẫn còn cứng, cũng gây đầy hơi.
Khi tôi đọc trong lịch trình nấu ăn của Fissler rằng bạn thậm chí có thể nấu đậu bằng nồi áp suất như vậy, tất nhiên tôi phải tự thuyết phục mình. Tôi muốn cho đậu một cơ hội.
Và tôi thực sự ngạc nhiên tích cực về kết quả! Điều làm tôi hạnh phúc là đậu mềm chỉ sau 25 phút cộng với việc làm lạnh chậm trong nồi kín.
Vì chúng tôi thích ăn đậu, tôi bắt đầu nấu đậu lại. Nhưng chỉ trong nồi áp suất. Một mình từ yếu tố thời gian và chi phí đề nghị!
Việc ra ngoài chỉ có thể đến trong trường hợp khẩn cấp để sử dụng khi tôi z. B. không nên cảm thấy thích nấu ăn.
Thông tin:
Đối với nồi áp suất, tôi muốn đề cập rằng tôi cho tất cả các bộ phận của nó vào máy rửa chén. Cũng là vòng niêm phong. Mặc dù trong sách hướng dẫn, bạn không thể cung cấp tất cả các bộ phận trong máy rửa chén, nhưng dù sao tôi cũng làm điều đó. Tôi đã làm điều đó trong quá khứ với các thiết bị khác mà tôi có. Điều duy nhất đặc biệt quan trọng là kiểm tra vòng đệm xem có vết nứt không, v.v.
Sau đó, có thể là tự nhiên rằng nhiệt độ cao cộng với chất tẩy rửa chén sẽ làm cho cao su xốp theo thời gian.
Theo tôi, nó nên được đổi mới theo thời gian vì sự an toàn của chính bạn, tùy thuộc vào mức độ bạn sử dụng nồi áp suất.
Tôi thực sự thích công cụ tìm thời gian nấu ăn đi kèm với nồi áp suất. Nó trông giống như nắp nồi áp suất Fissler và ở cả hai bên bạn sẽ thấy thời gian nấu được khuyến nghị cho thịt, các loại đậu, rau, bánh ngọt, v.v ... Tôi thấy chiếc đồng hồ nấu ăn này từ quang rất đẹp và tất nhiên là rất hữu ích và hữu ích.
Ngoài ra, nó được xử lý ổn định, do đó bạn có nhiều niềm vui trong đó. Do bề mặt mịn màng của nó, nó cũng dễ dàng lau sạch bằng một miếng vải ẩm.
Điều tôi không thích lắm là bản thân vòng đệm. Nó được chế tạo theo cách an toàn gấp đôi về mặt hiệu quả của nó (nó đóng nồi cả từ trên xuống và từ bên dưới) - nhưng nó khó làm sạch hơn.
Vì vậy, tôi rửa nó trước bằng khăn rửa chén để tôi vào bên trong nó. Điều đó hơi khó giải thích ở đây. Cao su hình tròn trông giống như một chữ U. Bên trong, tôi nghĩ thật dễ hình dung nếu không có ảnh.
Thời gian nấu: 25 phút
Để hạ nhiệt khoảng 15 phút
Tổng thời gian chuẩn bị: khoảng 50 phút
Được hỗ trợ bởi Fissler và TheFbeanAndFlowerBasket với một sản phẩm Fissler miễn phí.
