Rượu củ cải đường
thành phần:
2250g củ cải đường
1800g đường
4 quả chanh
2 quả cam
6 tép
1/2 muỗng cà phê men khô
5L nước
Băm nhỏ củ cải đường (bằng vỏ) và nấu với nước trong 2 giờ. Sau đó thêm đường, chanh, cam và đinh hương vào một thùng chứa lớn và thêm nước củ cải qua một cái rây.
Sau khi làm mát, thêm men. Sau đó cho vào một chai lớn hoặc vài cái nhỏ (không khá đầy đủ). Đóng bằng bông gòn. Sau 4 ngày đổ qua giấy lọc và trở lại vào chai. Cuốn sách đã sẵn sàng sau ba tháng. Sau một tháng thì đã tốt và có 17% cồn!
Hương vị như ly rượu lạnh. Không ai tin rằng bạn không thích củ cải đường, đó chỉ là màu sắc.
