Bắp cải hầm với mì
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 25 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 40 phút.
thành phần
Dành cho 4 người:
- 100 g thịt xông khói
- 50 g hành tây
- 1 bó hành lá
- 300 g cà rốt
- 100 g cần tây
- 500 g bắp cải nhọn
- 250 g cà chua
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi
- 1 kho rau
- 150 g đậu Hà Lan đông lạnh
- 300 g tortelloni đầy (thành phẩm)
- 1 khay cải xoong
chuẩn bị:
- Xắt nhỏ thịt xông khói, bỏ hành và thái nhỏ.
- Làm sạch bắp cải, bỏ cuống và sườn lá và cắt thành miếng.
- Làm sạch cà rốt và cần tây, sau đó cắt lát.
- Rửa sạch hành lá và cắt thành vòng.
- Luộc cà chua với nước sôi, da, quý, lõi, sau đó cắt làm đôi.
- Đun nóng dầu trong nồi. Chiên thịt xông khói và hành tây trong đó.
- Thêm rau đã chuẩn bị và tép tỏi chưa nấu chín, để chiên trong khoảng 4 phút.
- Thêm kho và nấu món hầm trong khoảng 20 phút.
- Sau đó thêm đậu Hà Lan, cà chua và tortelloni, nấu thêm 5 phút nữa.
- Cuối cùng, rắc món hầm đã hoàn thành với cải xoong và phục vụ ngay lập tức.
