Sôcôla Caramel Cookie
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 60 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 40 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 1 giờ 40 phút.
Bánh quy sô cô la caramel khoảng 60 miếng đã hoàn thành.
Thành phần cho bột:
- 300 g bơ (lạnh) trong miếng
- 250 g đường bột
- 120 g hạnh nhân nghiền
- 240 g bột
- 2 quả trứng
- 2 nhúm muối
- 40 g ca cao
sự chuẩn bị
- Nhào bơ, muối, đường bột và hạnh nhân, nếu có thể trong máy chế biến thực phẩm, cho đến khi mịn.
- Thêm trứng và làm việc lên.
- Sau đó thêm bột và ca cao và làm việc mọi thứ trơn tru để bột mịn.
- Bột được đặt trong tủ lạnh qua đêm.
Tiếp tục xử lý vào ngày hôm sau:
- Bột trên một bảng bánh bột hoặc tương tự lăn ra mỏng. Nếu bột dính, cũng đặt một ít bột lên bề mặt bột.
- Cắt bánh quy ra và đặt lên một tấm giấy lót có lót giấy nướng.
- Tôi đã nướng 4 đĩa bột, luôn luôn 30 sao trên một đĩa. Số lượng phụ thuộc vào kích thước của trình cắt cookie.
- Các cookie được nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong khoảng 10 phút. Cẩn thận, họ đốt cháy nhanh!
- Sau khi nướng, để bánh nguội.
Chuẩn bị điền:
- Cắt 250g kẹo caramel mềm (như Muh-Muhs) thành những miếng nhỏ.
- Đun nóng 10 muỗng kem trong nồi (không đun sôi) và hòa tan kẹo caramel xắt nhỏ và để nguội.
hoàn thành:
- Trên mỗi bánh quy, với sự trợ giúp của một muỗng cà phê, thêm một miếng kem caramel và đặt cái thứ hai lên trên.
- Tôi cũng vẽ một ít kem caramel lên trên và trang trí nó bằng một lớp men sô cô la. (Hòa tan sô cô la đắng và cắt - khối lượng hạt nougat cứng ở các phần bằng nhau trong một bồn nước.)
- Hãy để bánh quy khô và sau đó bạn có thể thưởng thức chúng.
Chúc may mắn
