Bánh với dưa - hoàn hảo cho những ngày nắng nóng
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ.
Thời gian nghỉ ngơi: 3 giờ
Tổng thời gian chuẩn bị: 4 giờ
Hoàn hảo cho những ngày nắng nóng: Bánh với dưa làm một công việc nhỏ và cũng cần thời gian nghỉ ngơi của nó, nhưng thành phẩm là giá trị nỗ lực.
Một miếng bánh cho cà phê luôn ngon. Nhưng bây giờ, với sức nóng hiện tại, thói quen yêu đương này thường là quá nhiều đối với chúng ta.
Nhưng tôi có một công thức cho một chiếc bánh ngon, có vị ngon ngay cả trong nhiệt độ ấm áp và mọi người đều thích thích một miếng cà phê.
thành phần
Đối với Springform 24 định dạng hoặc hình vuông kích thước của một nửa tấm nướng
Cho sàn nhà
- 200 g muỗng bánh quy
- 100 g bơ mềm
Cho đám đông
- 1 pck chanh khởi động
- 100 g kem phô mai
- 2 ly kem
- 1 pck đường vani
- 75 g đường
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 200 ml nước
Cho bề mặt
- 1/2 dưa hấu hạt nhân nhỏ
- 1/2 quả dưa
sự chuẩn bị
- Đầu tiên, bánh quy thìa được cho vào một túi nhựa và băm nhỏ bằng pin lăn. Những mảnh vụn mịn này sau đó được trộn đều và đều với bơ mềm. Các cạnh của chảo lò xo hoặc chảo bánh vuông được đặt trên một đĩa bánh và các mẩu bơ bây giờ được phân phối đều trên mặt đất và ép chặt.
- Bột thạch túi được khuấy với nước và sẽ phồng lên trong khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, phô mai kem được khuấy đều với 75 g đường, đường vani và nước chanh. Đường còn lại được khuấy trong thạch, cái này được đun nóng (không đun sôi!), Lấy ra khỏi nhiệt và sau đó để nguội.
- Bây giờ kem có thể được đánh cứng. Khi thạch bắt đầu gel, thêm nó vào phô mai kem, và cuối cùng, đánh kem trong kem đều. Khối lượng thành phẩm này hiện được phân phối trên sàn vụn, được làm mịn và bây giờ phải lạnh trong ít nhất 3 giờ. Thời gian làm lạnh lâu hơn không gây hại cho bánh.
- Bây giờ các nửa quả dưa được tạo hình bằng một máy cắt dưa cỡ lớn nhất có thể và những quả này có thể sau đó, ngay khi bề mặt bánh đã trở nên rắn chắc, được trang trí trên này. Thời gian làm lạnh được đề cập ở trên nên được duy trì trong mọi trường hợp, để bên trong bánh được chắc chắn.
- Để bánh có vị tươi như vẻ ngoài của nó, tôi khuyên bạn nên đặt các miếng trực tiếp từ việc làm mát trên các đĩa tráng miệng và để phục vụ cho cà phê.
Khi được làm lạnh, bánh dưa là một món ăn giải khát cho cái nóng giữa mùa hè.
