Cà rốt mới caramen - một món rau ngon
thời gian
Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
Thời gian nấu hoặc nướng: 15 phút.
Tổng thời gian chuẩn bị: 30 phút.
Món rau này không chỉ là một món ăn phụ! Nó có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc như một món ăn chính, có lẽ với một phi lê cá hấp.
thành phần
- 1 kg cà rốt mới, nạo, xin vui lòng để lại một ít màu xanh lá cây, để một vài lá xanh để trang trí món ăn đã hoàn thành
- Bột thì là, muối, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt caraway
- 2 muỗng canh mật ong, 1 chén nước dùng, nước cốt của nửa quả chanh
- 100 g bơ
- 5 tép tỏi, để nguyên
sự chuẩn bị
- Bình phải to đến mức cà rốt có thể nằm thoải mái.
- Để bơ tan chảy trong nồi, nó không nên chuyển sang màu nâu. Vì vậy, xem ra, đó là rất nhanh. Tốt nhất, đừng để đĩa quá nóng.
- Bây giờ tép tỏi đi vào, cà rốt, gia vị. Trộn mật ong, nước dùng và chanh, đổ lên rau và đun nhỏ lửa trong 10 phút với nắp đậy kín.
- Sau đó cẩn thận lấy cà rốt ra, đặt lên đĩa và giữ ấm với một miếng nhôm trên nó. Bây giờ, tăng nhiệt và đun sôi nước dùng rau củ thành một loại xi-rô.
- Điều này cũng rất nhanh, tốt nhất là dừng lại và xem, để không có gì bị cháy hoặc quá tối. Các tép tỏi có thể được để lại trong món ăn hoặc lấy ra để nếm thử.
- Thêm nước sốt này lên cà rốt, trang trí với một chút cà rốt xanh xắt nhỏ.
Như tôi đã nói, món cá phi lê này hoặc ức gà chiên, có thể là bánh burger chay, có vị rất ngon.
